Hlavní stránka > Výsledky hledání: Honzírková, Kateřina
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Porovnání kvality produktů z konvenční a bio produkce
 Honzírková, Kateřina
Cílem bakalářské práce bylo srovnání kvality bioproduktů a produktů z konvenčního zemědělství. Seznámení se s principy konvenčního a ekologického zemědělství, charakterizovat základní pojmy v ekologickém zemědělství jako je bioprodukt a biopotravina. Seznámit se se způsoby kontroly a certifikace biopotravin a zabývat se kvalitou bioproduktů z hlediska senzorického, nutričního, technologického a hygienického. Závěr práce se věnuje studiím porovnávající kvalitu bioproduktů a produktů z konvenčního zemědělství. Ze zjištěných výsledků vyplývá, že produkty ekologického zemědělství nejsou jednoznačně ve srovnání s produkty konvenčními zdravější nebo nutričně výhodnější.
Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English