|
|
Studium lisovatelnosti a citlivosti na mazadla dvou typů předbobtnalého kukuřičného škrobu.
Hadravová, Nikola ; Mužíková, Jitka (vedoucí práce) ; Svačinová, Petra (oponent)
Diplomová práce se zabývá porovnáním dvou typů částečně předbobtnalého škrobu Starch 1500® a Lycatab® C z hlediska jejich lisovatelnosti a citlivosti těchto látek na přídavek mazadel. Jako mazadla byly použity stearan hořečnatý a stearylfumarát sodný v koncentraci 0,5 a 1 %. Škroby byly testovány také ve směsích se sprejově sušenou laktosou Flowlac® 90 v koncentraci 10, 20 a 30 %. Lisovatelnost byla hodnocena pomocí energetického profilu lisovacího procesu a pevnosti tablet v tahu. Citlivost látek na přítomnost mazadel byla hodnocena pomocí hodnot LSR. Hodnoty celkové energie lisování a energie předlisování byly u tabletovin s látkou Lycatab® C vyšší než u tabletovin se Starch 1500® , přídavek mazadel je snižoval. Tabletoviny s látkou Flowlac® 90 vykazovaly vyšší hodnoty těchto energií pro oba škroby, přídavek mazadel jejich hodnoty snižoval. Vyšší hodnoty energie lisování vykazovaly tabletoviny s látkou Lycatab® C, mazadla je opět snížila. Přídavek Flowlac® 90 neměl vliv na hodnotu energie lisování pro látku Starch 1500® , u látky Lycatab® C došlo ke snížení hodnot. Tabletoviny s látkou Lycatab® C vykazovaly vyšší hodnoty plasticity než s látkou Starch 1500® , vlivem mazadel plasticita lehce klesala. Flowlac® 90 plasticitu tabletovin se Starch 1500® zvýšil, u látky Lycatab® C snížil. Mazadla...
|
host ::
RSS.