Hlavní stránka > Výsledky hledání: HRDLIČKOVÁ, Sylva
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 2 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Vliv kuchyňských úprav na obsah fenolických látek v petrželi zahradní (Petroselinum crispum)
HRDLIČKOVÁ, Sylva
Diplomová práce se zabývá stanovením celkového obsahu fenolických látek obsažených v petrželi zahradní (Petroselinum crispum). Konkrétně byl sledován vliv vybraných kuchyňských úprav (sušení, var) na obsah fenolických látek ve třech odrůdách petržele zahradní: Atika, Hanácká, Olomoucká. Nejprve byl stanoven celkový obsah polyfenolů spektrofotometrií za využití Folin-Ciocalteauva činidla v extraktu z čerstvé petržele, další vzorky byly upraveny sušením a varem. Vždy zvlášť pro kořen a nať. Poté byly identifikovány konkrétní zástupci z řad fenolických látek za pomoci vysokoúčinné kapalinové chromatografie z lyofilizovaného materiálu. Nejvyšší koncentrace fenolických látek byla zjištěna v nati sušené petržele, a to u všech odrůd. Nejvyšší obsah konkrétních fenolických látek - apigenin, kemferol, luteolin byl prokázán v odrůdě Atice, rovněž v nati všech uvedených odrůd.
Úplný záznam
Hodnocení znalostí žáků základních škol z chovatelství v regionu Vysočina
 HRDLIČKOVÁ, Sylva
Tato bakalářská práce se zabývá hodnocením znalostí žáků základních škol z oboru chovatelství. S tímto tématem se žáci setkávají již od prvního stupně základní školy, a to v rámci vzdělávací oblasti Člověk a jeho svět. Dále pak na druhém stupni ve vzdělávacích oblastech Člověk a svět práce, Člověk a příroda či v průřezovém tématu Environmentální výchova. Znalosti z chovatelství byly zjišťovány u žáků sedmých tříd základních škol v regionu Vysočina. Didaktické testy byly zpracovány a vyhodnoceny dle úspěšnosti jednotlivých otázek včetně celkového vyhodnocení testu a porovnány mezi jednotlivými školami.
Úplný záznam

Viz též: podobná jména autorů
3 HRDLIČKOVÁ, Šárka
1 Hrdličková, Soňa
3 Hrdličková, Šárka
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English