Hlavní stránka > Výsledky hledání: Cicvárek, Michal
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 2 záznamů.  Hledání trvalo 0.00 vteřin. 
Pivovarnictví v režii vrchnostenských velkostatků jihovýchodně od Prahy (1489-1789)
 Cicvárek, Michal ; Ferstl, Roman (vedoucí práce) ; Parkan, František (oponent)
Diplomová práce pojednává o pivovarnictví v režii vrchnostenských velkostatků jihovýchodně od Prahy mezi lety 1489 - 1789. Je rozdělena do dvou částí. První poskytuje obecné teoretické a metodologické základy k tématu pivovarnictví v rámci vrchnostenských velkostatků v Čechách. Popisuje vývoj vztahu mezi šlechtou a pivovarským podnikáním a zatížení piva daněmi uvalovanými státem, které přináší několik statistických pramenů k poznání pivovarnictví 18. století. Velký prostor je věnován popsání procesů opatřování a zpracovávání pivovarských surovin v predindustriálních pivovarech a monopolu odbytu piva v rámci panství (propinační právo). Druhá část je založena na těchto předchozích zjištěních a popisuje historii pivovarů ve vymezeném regionu v sousedství hlavního města Čech. Práce je vybavena pojmovým aparátem pivovarské terminologie užívané v 17. - 18. století, včetně soudobých německých překladů pojmů obsažených v pramenech. Může posloužit jako pomůcka ke studiu historie preindustriálního pivovarnictví v Čechách.
Úplný záznam
Pivovarnictví v režii vrchnostenských velkostatků jihovýchodně od Prahy (1489-1789)
 Cicvárek, Michal ; Ferstl, Roman (vedoucí práce) ; Parkan, František (oponent)
Diplomová práce pojednává o pivovarnictví v režii vrchnostenských velkostatků jihovýchodně od Prahy mezi lety 1489 - 1789. Je rozdělena do dvou částí. První poskytuje obecné teoretické a metodologické základy k tématu pivovarnictví v rámci vrchnostenských velkostatků v Čechách. Popisuje vývoj vztahu mezi šlechtou a pivovarským podnikáním a zatížení piva daněmi uvalovanými státem, které přináší několik statistických pramenů k poznání pivovarnictví 18. století. Velký prostor je věnován popsání procesů opatřování a zpracovávání pivovarských surovin v predindustriálních pivovarech a monopolu odbytu piva v rámci panství (propinační právo). Druhá část je založena na těchto předchozích zjištěních a popisuje historii pivovarů ve vymezeném regionu v sousedství hlavního města Čech. Práce je vybavena pojmovým aparátem pivovarské terminologie užívané v 17. - 18. století, včetně soudobých německých překladů pojmů obsažených v pramenech. Může posloužit jako pomůcka ke studiu historie preindustriálního pivovarnictví v Čechách.
Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English