|
|
Solidarita v sociální práci
ČÍHÁKOVÁ, Tereza
Práce se zabývá pojmem solidarita. Teoretická část charakterizuje pojem solidarita, význam solidarity v různých zemích a také důležitost solidarity v sociální politice a politické etice. Dále je popsán krátký historický vývoj solidarity. Předposlední kapitola teoretické části se věnuje solidaritě z pohledu církve a spojení solidarity s Ježíšem. Na závěr teoretické části jsou uvedeny druhy solidarit a shrnutí teoretické části. Praktická část je zaměřena na kvalitativní výzkum s cílem zjistit, jak sociální pracovníci v různých oblastech sociální práce pojem solidarita chápou. Rozhovor se skládá ze tří částí. První část se zaměřuje na to, co pro sociální pracovníky pojem solidarita znamená. Dále je vyjasněno, jak moc je solidarita důležitá v organizaci, kde pracují. Poslední část rozhovoru je zaměřena na projevy solidarity mezi spolupracovníky a klienty. Závěr teoretické části obsahuje hodnocení výzkumu, ve kterém je také srovnání odpovědí respondentů. Na závěr bakalářské práce uvádím možnosti pro sociální pracovníky, jak se solidaritou pracovat a propojenost solidarity se sociální prací.
|
|
|
Využití náhradních sladidel v nealkoholických nápojích a jejich vliv na senzorickou jakost
ČIHÁKOVÁ, Tereza
Předmětem této diplomové práce bylo zhodnocení využití náhradních sladidel u vybrané skupiny nealkoholických nápojů z hlediska ovlivnění senzorické jakosti. Pomocí vybraných metod senzorické analýzy bylo hodnoceno pět druhů nealkoholických nápojů, čtyř pomerančových limonád a jedné mandarinkové, které obsahovaly různá složení sladidel. Tři vzorky nápojů byly vhodné pro diabetiky, protože obsahovaly pouze syntetická náhradní sladidla, jeden obsahoval fruktózo-glukózový sirup a poslední vzorek sacharózu. Jednotlivé vzorky byly posuzovány hodnotiteli rozdělenými do třech skupin podle věku. 1. skupina byli hodnotitelé ve věku 11-14 let, žáci ZŠ Kosova Hora, 2. skupina studenti Jihočeské univerzity a 3. skupina hodnotitelé nad 40 let. Cílem práce bylo dojít k rozdílným výsledkům u jednotlivých skupin v závislosti na postoji a zvyklostech. Mezi sledovanými vzorky nápojů byly zaznamenány veliké rozdíly. Zajímavostí je, že ani jedna skupina neurčila nejlepším vzorek E, ve kterém je pouze sacharóza. Nejlépe hodnocenými vzorky se staly vzorek A, obsahující aspartam a acesulfam K, a vzorek D s fruktózo-glukózovým sirupem. Za nejhorší byly jednoznačně určeny vzorky B a C, obsahující tři a čtyři druhy syntetických náhradních sladidel. Součástí práce je dotazník pro spotřebitele, ve kterém bylo cílem zjistit, co ovlivňuje respondenty při nákupu nealkoholických nápojů a jaký postoj mají k náhradním sladidlům.
|
|
|
Rozšíření štětince laločnatého, Echinocystis lobata Torr. et A. Gray, na vybraných tocích v České republice
ČIHÁKOVÁ, Tereza
Cílem této práce bylo vytvoření přehledu dosud známých lokalit invazní liány Echinocystis lobata (Michx.) Torr. et A. Gray na území vybraných vodních toků v České republice a jeho rozšíření o vlastní údaje z terénního průzkumu. Zvolenými toky byly řeky Sázava, Lužnice, Ohře a potok Mastník. Vlastním průzkumem bylo na těchto tocích zjištěno celkem 71 lokalit. Dalších 7 lokalit bylo nalezeno v okolí obce Kosova Hora v zahradách a chatových oblastech.Původním areálem druhu je Severní Amerika. Rozšiřuje se především podél vodních toků, odkud se šíří do blízkého okolí. Štětinec laločnatý je jedním z nejnebezpečnějších invazních druhů v Evropě, protože jeho porosty vytvářejí souvislou vrstvu nad jinými druhy a tím zabraňuje přístupu světla do nižších pater (Dajdok et Kacki, 2009), proto je důležité sledovat jeho rozšíření a případně přijmout opatření na jeho omezování.
|
host ::
RSS.