|
|
Analýza vybrané ekologické farmy
Navrátilová, Iva
Cílem diplomové práce byla analýza ekologické farmy AgroFyto spol. s.r.o., která se zabývá chovem mléčného skotu a chovem skotu bez tržní produkce mléka. V analýze byly zhodnoceny vybrané ukazatele mléčné produkce, vybrané parametry reprodukce a masné užitkovosti. V rámci masné užitkovosti byly hodnoceny výsledky systému klasifikace jatečně opracovaných těl skotu SEUROP. Zvířata byla sledována v období 2014 až 2017. Hodnoty týkající se mléčné užitkovosti a reprodukce dojnic byly získány z kontroly užitkovosti pro rok 2015 a 2016. Jednotlivé roky byly rozděleny na 4 sezóny po třech měsících. V práci byl hodnocen vliv mezidobí, doby otelení, pořadí laktace, plemene a sezóny na množství mléka ve sledovaném období, dále vliv množství mléka na procento obsah tuku a bílkovin v mléce pro rok 2015 až 2016. V analýze byla zjištěna rozdílná průkaznost u vlivů působících na množství mléka ve sledovaném období. Co se týče vlivu množství mléka na obsah tuku a bílkovin v mléce, byl tento vliv prokázán jen v některé ze 4 sezón. V analýze nebyl statisticky prokázán vliv sezóny na množství mléka. V porovnání s ekologickou farmou BEMAGRO a.s a zahraniční ekofarmou bylo zjištěno, že dojnice na farmě AgroFyto spol. s.r.o. dosahují lepších výsledků v množství nadojeného mléka za sledované období. Dojnice na ekofarmě FARMA ZPZ s.r.o. mají však lepší dojivost. AgroFyto spol. s.r.o. má dojnice s nejnižším obsahem bílkovin v mléce a nejvyšším obsahem tuku ve srovnání se dvěma ekologickými farmami. Ve srovnání s celkovými výsledky KU v České Republice má ekofarma AgroFyto spol. s.r.o. nižší dojivost, ale vyšší množství tuku v mléce.
|
host ::
RSS.