Hlavní stránka > Výsledky hledání: Masarik, Arnold
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 2 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Vliv agrotechnických zásahů na obsah methoxypyrazinů v hroznech
 Masarik, Arnold
Bakalářská práce se zaměřuje na metody regulace obsahu methoxypyrazinů v hroznech. Je zde popsána přítomnost methoxypyrazinů vyskytujících se jak v hroznech, tak i ve vegetativních orgánech révy vinné. Dále je uveden popis cabernetových a sauvignonových odrůd se zvýšeným obsahem methoxypyrazinů. Velká část práce je zaměřena na vinohradnické postupy, které ovlivňují výslednou koncentraci methoxypyrazinů v hroznech. Závěrem je uvedeno vhodné pěstitelské doporučení pro výrobu požadovaného stylu vína.
Úplný záznam
Vliv odlistění zóny hroznů na kvalitu hroznů odrůdy Sauvignon blanc
 Masarik, Arnold
Diplomová práce se zabývá problematikou odlistění zóny hroznů u odrůdy Sauvignon blanc. V literární části jsou shromážděny studie, ze kterých vychází pěstitelské doporučení pro provedení tohoto agrotechnického zásahu. Část práce je věnována methoxypyrazinům, jako skupině aromatických látek, které tvoří důležitou složku aromatického profilu vín odrůdy Sauvignon blanc. Praktická část obsahuje zhodnocení pokusu čtyř variant se stejným termínem odlistění zóny hroznů, ale v různé intenzitě. Pro pokus byla zvolena odrůda Sauvignon blanc. Každá varianta byla podrobena základní analýze kvalitativních parametrů moštu. Dále byly z každé pokusné varianty vyrobeny vzorky vín, u kterých proběhlo analytické měření methoxypyrazinů a senzorická analýza.
Úplný záznam

Viz též: podobná jména autorů
4 Masařík, Adam
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English