Original title: Vlivy působící na jakost pekařských výrobků
Authors: Janečková, Marie
Document type: Bachelor's theses
Year: 2011
Language: cze
Keywords: jakost; suroviny; technologie výroby

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=38592

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-635123


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses