Název:
Sorpční izotermy vybraných zemědělských produktů - praktické aspekty jejich stanovování
Autoři:
Štencl, Jiří Typ dokumentu: Habilitační práce
Rok:
1997
Jazyk:
cze
Klíčová slova:
sorpční izotermy; sušení zemědělských produktů
Instituce: Mendelova univerzita v Brně
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.