Original title: Mikrobiologie mléka malých přežvýkavců s přihlédnutím k faremní výrobě sýrů
Authors: Kalhotka, Libor
Document type: Habilitation theses
Year: 2016
Language: cze
Keywords: biogenní aminy; kozí mléko; mikrobiologie mléka; ovčí mléko; výroba sýrů

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available to registered users in the Library of Mendel University.

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-425017


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Habilitation theses