Original title: Zpracování a využití vedlejších produktů z provozu pivovaru pro energetické účely
Translated title: Processing and utilization of by-products of brewery operations for energy purposes
Authors: Foltis, Marek ; Malaťák, Jan (advisor) ; Bradna, Jiří (referee)
Document type: Master’s theses
Year: 2016
Language: cze
Publisher: Česká zemědělská univerzita v Praze
Abstract: [cze] [eng]
Diplomová práce s názvem Zpracování a vyuţití vedlejších produktů z provozu pivovaru pro energetické účely se zabývá analýzou současné situace na poli zpracování odpadů vznikajících při výrobě piva. Práce zaměřuje na prověření moţnosti energetického vyuţití odpadů vznikajících při výrobě piva. Práce je rozdělená na dvě části. Rešeršní část se zabývá zpracováním dostupných teoretických informací. Praktická část obsahuje prvkový rozbor odpadního mláta a kvasnic z malého pivovaru. Dále výpočet stechiometrických parametrů těchto odpadů a posouzení jejich vyuţití jako alternativního paliva za účelem sníţení nákladů na výrobu tepelní energie potřebné k výrobě piva. The diploma thesis called Processing and using of co-products from brewery for energetic purposes. The thesis concerns it self with analysis current situation on field of processing waste from brewery industry. The thesis is focused on possibility of using brewery waste for energetic purposes. The thesis is divided in to two parts. First part features literature research of the topic, using all available resources. Second part features real data from element analysis done on samples of brewery waste and calculation of main characteristics of brewery waste. All calculations concerns them self in using brewery waste like substitution for fossil fuel. Goal of second part of thesis also is evaluate possibility of using brewery waste to make brewing more efficient.
Keywords: kvasnice; mláto; teplo

Institution: Czech University of Life Sciences Prague (web)
Document availability information: Available in the CZU repository.
Original record: https://is.czu.cz/zp/index.pl?podrobnosti_zp=218297

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-260565


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Czech University of Life Sciences Prague
Academic theses (ETDs) > Master’s theses