Název: Analýza stravování cereálními výrobky s využitím matematického modelování
Překlad názvu: Analysis of the cereal food products using mathematical modelling
Autoři: Grygárková, Eva ; Jablonský, Josef (vedoucí práce) ; Škulavíková, Štěpánka (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2009
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Bakalářská práce se zabývá problematikou nutričních hodnot cereálních výrobků od tří společností (Nestlé, Bona Vita a Emco). V první části své práce se věnuji popisu modelů lineárního programování. Následující kapitola se zabývá charakteristikou reálné situace, ve kterém jsou stanoveny doporučené denní dávky, nutriční hodnoty konkrétních cereálních výrobků a je formulován ekonomický a matematický model. Poslední část práce je věnována samotnému výpočtu. Jednotlivé modely jsou nejprve řešeny v programu MS Excel 2007 a poté je část modelu vyřešena v modelovacím systému LINGO. Cílem této práce je zjistit, zda jsou cereální výrobky zdravé a výživné z hlediska jejich nutričních hodnot. Sestavené modely nám určí jednotlivé porce cereálních výrobků, zkonzumovaných za jeden den s využitím minimálních nákladů, které jsou na nákup výrobků vynaloženy. The bachelor thesis deals with nutritional values of cereal food products from three companies (Nestlé, Bona Vita and Emco). In the first part of the thesis linear programming models are described. The next chapter deals with the characteristics of the real situation in which Guideline Daily Amounts and nutritional values of specific cereal food products are set, and economic and mathematical model is formulated. The last part is devoted to numerical experiments. At first, the models are solved in MS Excel 2007 and then some of them are analysed in LINGO modelling system. The main aim of the thesis is to determine whether cereal food products are healthy and nutritious in terms of their nutritional values. The proposed models determine the individual portions of cereal food products consumed per day using the minimum costs that are spent for the purchase of the products.
Klíčová slova: cereální výrobky; lineární programování; LINGO; MS Excel; nutriční problém; cereal products; linear programming; LINGO; MS Excel; nutritional problem

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/21371

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-17341


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce