Název: Postavení biopotravin a farmářských trhů: ČR versus ostatní vyspělé státy Evropy
Překlad názvu: The position of of organic food and farmers' markets: Czech Republic versus other developed countries in Europe
Autoři: Murasová, Barbora ; Odehnalová, Jitka (vedoucí práce) ; Puta, Pavel (oponent)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2011
Jazyk: cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá postavením biopotravin a farmářských trhů na trzích s potravinami v České republice a ostatních vyspělích státech Evropy. Je rozdělena na čtyři hlavní části. První uvádí čtenáře do problematiky a zaměřuje se na vysvětlení základních pojmů jako biopotravina nebo farmářský trh. V druhé části je rozebrán marketing biopotravin a farmářských trhů - jeho složky a nástroje a důraz je kladen na chování spotřebitele jako nejdůležitějšího aspektu. Třetí část se zaobírá evropským trhem s biopotravinami obecně a také jsou zde popsána specifika vybraných trhů. Poslední, čtvrtá část analyzuje trh s biopotravinami v České republice a je zde proveden výzkum českého trhu s biopotravinami pomocí dotazníkového šetření. This thesis deals with the position of organic food and farmers' markets on the food markets in the Czech Republic and other developed countries in Europe. It is divided into four main parts. First starts with an introduction to the subject and focuses on explaining the basic terms such as organic food or farmers' market. In the second part the marketing of organic food and farmers' markets is analysed -- mainly its components and tools, an emphasis is placed on consumer behaviour as the most important aspect. The third part deals with the European market of organic foods in general and there are also described some specifics on selected markets. The last, fourth part analyses the organic food market in the Czech Republic and it contains a survey of Czech organic food market with a help of a questionnaire survey.
Klíčová slova: biopotraviny; ekologické zemědělství; evropský trh s biopotravinami; farmářské trhy; marketing biopotravin; european market of organic food; farmers' markets; organic farming; organic food; organic food marketing

Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné v digitálním repozitáři VŠE.
Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/31604

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-113980


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoká škola ekonomická v Praze
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce