Hlavní stránka > Výsledky hledání: Zvonek, Martin
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.00 vteřin. 
Studium antioxidačních komponent v plodech Lycium barbarum
 Zvonek, Martin
Předložená bakalářská práce byla zaměřena na studium obsahových látek v kustovnici cizí (Lycium barbarum). První část práce je věnována literární rešerši, která je zaměřena na obsahové látky a na rešerši studií, které se zabývají vlivem kustovnice na lidské zdraví. V druhé části práce, experimentální, byl stanoven obsah celkových polyfenolických sloučenin, pomocí metody FRAP hodnocena redukční síla a pomocí radikálu DPPH stanovena antiradikálová aktivita. Plody kustovnice jsou významným zdrojem zdraví prospěšných látek. Ze studií vyplynulo, že jsou unikátní především díky vysokému obsahu karotenoidů a specifických proteoglykanů. Kustovnice hraje významnou roli v tradiční medicíně. Její plody se používají především jako tonifikační prostředek a doporučují se jako doplněk stravy. Námi získané výsledky potvrdili vysoký obsah antioxidační síly (FRAP 2,47 mmol EAA; DPPH 0,58 mmol TEAC) a celkových polyfenolických sloučenin (434 mg/L GAE).
Úplný záznam

Viz též: podobná jména autorů
4 Zvonek, Milan
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English