|
|
Problematika výživy pacientů z vybraných národnostních a náboženských minorit ve zdravotnickém zařízení
BRŮŽOVÁ, Daniela
V současné době se stále více setkáváme s jedinci, kteří přicházejí z jiných zemí, vyznávají jiná náboženství, mají své vlastní hodnoty a jejich kultura je od té většinové rozdílná. Tito jedinci mají svá specifika i v oblasti stravování. Pokud stojí jídlo na samotných základech Maslowovy hierarchie potřeb, jedná se o základní aspekt lidské existence. Cílem moderního ošetřovatelství je poskytovat jedincům kulturně specifickou péči prostřednictvím kulturně vhodných způsobů tak, aby odpovídala kulturním hodnotám, přesvědčením a životním zvyklostem jednotlivce nebo skupiny. Cílem diplomové práce bylo zmapovat problematiku výživy pacientů z vybraných národnostních a náboženských minorit ve zdravotnických zařízeních. Empirická část práce byla zpracována pomocí kvalitativního výzkumu. Technikou sběru dat byl polostrukturovaný rozhovor, který byl uskutečněn se zástupci minorit (Romové, Vietnamci, vyznavači islámu a vyznavači pravoslaví), dále se zástupci z řad všeobecných sester a nutričních terapeutů. Z výsledků výzkumu vyplývá, že zástupci z řad romské a vietnamské minority mají v průběhu hospitalizace minimální požadavky na stravování. Nároky vyznavačů pravoslaví jsou závislé na jejich míře dodržování půstů. Zástupci z řad vyznavačů islámu kladou na stravování v nemocničních zařízeních největší nároky. Výrazné rozdíly ve způsobu stravování lze nalézt i mezi zástupci uvnitř jedné minority. Výrazná většina probandů nebyla při hospitalizaci dotázána na stravovací specifika plynoucí z jejich kultury ani na stravovací zvyklosti jich jakožto jedinců. Toto tvrzení nám potvrdily i všeobecné sestry, kdy nám několik probandů uvedlo, že se pacientů na jejich stravovací specifika nedotazuje. Z výsledků rozhovorů se zástupci z řad všeobecných sester lze vyčíst značné nedostatky již v samotných znalostech transkulturního ošetřovatelství. Probandi z řad všeobecných sester jmenovali velice málo kultur, se kterými se v průběhu své praxe setkávají. Stejně tak bylo z rozhovorů s nutričními terapeuty patrné, že ani oni se nesetkávají s velkou kulturní rozmanitostí pacientů. Zde se nám naskytla otázka, zda je ošetřovatelská anamnéza získávána sestrami správným způsobem a zda jsou v jejím průběhu zachyceny stravovací zvyklosti pacientů. Míra spolupráce mezi všeobecnými sestrami a nutričními terapeuty byla hodnocena zástupci z obou těchto výzkumných souborů kladně. Výstupem této diplomové práce je edukační materiál určený pro sestry, který by je měl seznámit se specifiky v oblasti výživy při poskytování péče vybraným minoritám.
|
|
|
Vietnamská kuchyně jako nástroj integrace vietnamské menšiny do české společnosti
MARKOVÁ, Romana
Práce popisuje roli vietnamské kuchyně v procesu integrace vietnamské menšiny v České republice. Diplomová práce je rozdělena do dvou částí teoretické a praktické. Teoretická část se zabývá pojmem integrace jako takové, uvádí její vymezení a členění. Dále se soustřeďuje na integrační politiku vlády České republiky. Dále práce čtenáře seznamuje s pojmem kultura, kulturní citlivost, interkulturní setkání a kontakt. V teoretické části jsou dále představována centra na podporu integrace a neziskové organizace v ČR zabývající se podporou integrace a dále to, jakou hraje v tomto procesu roli jídlo a do jaké míry se tyto organizace na roli jídla soustředí. Dále je zde také uváděn způsob prezentace vietnamské kuchyně v České republice. Dále se teoretická část práce zaměřuje specificky na pojem jídlo, na vietnamskou kuchyni a stručné představení typických vietnamských pokrmů. Diplomová práce reflektuje důležité poznatky týkající se problematiky jídla jako nástroje integrace, které slouží jako východisko pro následující praktickou část. Praktická část je věnována samotnému výzkumu, jehož hlavním úkolem bylo pomocí polostrukturovaného rozhovoru zjistit, jakou roli hraje jídlo v procesu integrace, jakým způsobem je vnímána vietnamská kuchyně v České republice a do jaké míry vědomě užívají oslovené organizace ve své praxi jídlo jako jeden ze způsobů integrace a jak reflektují jeho účinnost v integračním procesu. Dochází rovněž ke shrnutí, jaké výhody má představení kultury prostřednictvím jídla a jaké případné nevýhody to obnáší, či do jaké míry se lze seznamovat s cizí kulturou prostřednictvím jídla.
|
|
|
Svátky a tradice v procesu integrace vietnamské menšiny v České republice - případová studie Vyšší Brod
MARKOVÁ, Romana
Hlavním tématem práce bude zkoumání integrace vietnamské menšiny v České republice. Autorka bude užívat Migrant Policy Integration Index (MIPEX), stejně jako stručně popíše nástroje a záměry integrační politiky Ministerstva vnitra České republiky. Svou práci autorka zaměří na roli svátků a tradic v udržování povědomí o kulturní identitě vietnamské menšiny v České republice. Autorka bude analyzovat relevantní vědeckou literaturu na toto téma. Následně se pokusí zachytit pomocí rozhovorů situaci v této oblasti u vietnamské minority ve městě Vyšší Brod v jižních Čechách. Pokusí se též zachytit, jakým způsobem rodiny přijímají tradice a svátky běžné v České republice.
|
|
|
Politika České republiky vůči nové vietnamské přistěhovalecké menšině
Pham, Thi Linh ; Rataj, Jan (vedoucí práce) ; Houda, Přemysl (oponent)
Bakalářská práce se zabývá problematikou politiky ČR vůči vietnamskému etniku, zejména v posledních dvou dekádách. Práce je koncipována do tří tématických kapitol. První kapitola uvádí čtenáře do české migrační a azylové politiky od vzniku samostatné republiky. Druhá se zabývá hlavními vietnamskými přistěhovaleckými vlnami od 50. let do současnosti a poslední, třetí kapitola, souhrnně analyzuje integraci, resp. asimilaci, vietnamského etnika do české společnosti. Práce se snaží poskytnout čtenáři ucelenou analýzu vietnamské problematiky v ČR, a to objektivní pohled na životní situaci, podmínky a cíle, proč si jako cílovou destinaci volí zrovna českou zemi. Dále jaké prostředky používá český stát vůči tomuto etniku a co případně brání jejich integraci majoritní společnosti.
|
|
| |
host ::
RSS.