|
|
Technologické aplikace řezných nástrojů ze slinutých karbidů
Kolomazník, Aleš ; Humár, Anton (oponent) ; Prokop, Jaroslav (vedoucí práce)
Bakalářská práce je zaměřena na problematiku úkolu:specializace a analýzatechnologických podmínek aplikace řezných nástrojů ze slinutých karbidů.Skládá se ze tří částí.V první části pojednává o vývoji SK,druhu a vlastnosti slinutých karbidů.Druhá část je zaměřena na technologické podmínky nasazení nástrojů ze slinutých karbidů a závěru práce zhodnocení ekonomických parametrů aplikací slinutých karbidů.Cílem práce bylo seznámení se se strukturou,výrobou,vlastb¨nostmi a jejich aplikací.
|
|
|
Technologické aplikace řezných nástrojů ze slinutých karbidů
Kolomazník, Aleš ; Humár, Anton (oponent) ; Prokop, Jaroslav (vedoucí práce)
Bakalářská práce je zaměřena na problematiku úkolu:specializace a analýzatechnologických podmínek aplikace řezných nástrojů ze slinutých karbidů.Skládá se ze tří částí.V první části pojednává o vývoji SK,druhu a vlastnosti slinutých karbidů.Druhá část je zaměřena na technologické podmínky nasazení nástrojů ze slinutých karbidů a závěru práce zhodnocení ekonomických parametrů aplikací slinutých karbidů.Cílem práce bylo seznámení se se strukturou,výrobou,vlastb¨nostmi a jejich aplikací.
|
|
|
Technologické vlastnosti masa - vaznost
DIBĎÁK, Tomáš
Tato bakalářská práce je zaměřena na technologické vlastnosti masa, zejména na vaznost masa. Nejprve jsem se zabýval stavbou masa a různými druhy mas ? hovězí, telecí, vepřové, skopové, králičí, drůbeží, zvěřina. Dále jsem popsal základní chemické složení masa a jeho vlastnosti. Podrobněji jsem se věnoval vaznosti masa. Vaznost je schopnost masa vázat vodu jak vlastní tak přidanou. Zmínil jsem se o vlivech, které na vaznost masa působí, a uvedl jsem možnosti, jak lze vaznost masa změřit. Poslední kapitola popisuje průběh posmrtných změn v mase, jak normálních, tak abnormálních. .
|
|
|
Zlepšování funkčních vlastností plastových střev pro použití v průmyslu zpracování masa
BURIAN, Rudolf
Cílem této bakalářské práce je zachycení vývoje funkčních vlastností plastových střev používaných v masném průmyslu. První část práce zachycuje historii a vývoj střev jako obalového materiálu a funkční vlastnosti plastových střev v obecné rovině. Druhá část pak představuje plastová střeva vyráběná společností Viscofan s.r.o. České Budějovice se zaměřením na jejich funkční vlastnosti, metody na zjišťování těchto vlastností, možnosti použití v masném průmyslu, jejich zpracování a vliv na prodloužení údržnosti masných výrobku při skladování za snížených teplot.
|
host ::
RSS.