|
Možnosti stanovení těkavých mastných kyselin
Svítilová, Lenka ; Zemanová, Jana (oponent) ; Vítová, Eva (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce se zabývá obecnou charakteristikou mastných kyselin, popisem struktury a názvosloví těkavých mastných kyselin, vlastnostmi a oblastmi jejich výskytu. Dále jsou zmapovány možnosti identifikace těkavých mastných kyselin, mezi které se řadí plynová chromatografie, plynová chromatografie-hmotnostní spektrometrie, vysokoúčinná kapalinová chromatografie, mikroextrakce pevnou fází, spektrofotometrie a izotachoforéza. Plynová chromatografie je nejvyužívanější metodou detekce těkavých mastných kyselin. Při stanovení se tyto látky vzhledem k jejich chemickým vlastnostem většinou převádějí na methylestery.
|
| |
|
Možnosti stanovení těkavých mastných kyselin
Svítilová, Lenka ; Zemanová, Jana (oponent) ; Vítová, Eva (vedoucí práce)
Tato bakalářská práce se zabývá obecnou charakteristikou mastných kyselin, popisem struktury a názvosloví těkavých mastných kyselin, vlastnostmi a oblastmi jejich výskytu. Dále jsou zmapovány možnosti identifikace těkavých mastných kyselin, mezi které se řadí plynová chromatografie, plynová chromatografie-hmotnostní spektrometrie, vysokoúčinná kapalinová chromatografie, mikroextrakce pevnou fází, spektrofotometrie a izotachoforéza. Plynová chromatografie je nejvyužívanější metodou detekce těkavých mastných kyselin. Při stanovení se tyto látky vzhledem k jejich chemickým vlastnostem většinou převádějí na methylestery.
|
|
Zdravotní problematika předžaludku u skotu
ŠKORVÁNKOVÁ, Michala
Bakalářská práce se zabývá zdravotní problematikou předžaludku u skotu. Popisuje anatomii a fyziologii předžaludku, fermentační procesy a vznik konečných produktů fermentace. Zaměřuje se na bachorové dysfunkce a z nich zejména na jednoduchou bachorovou dysfunkci, acidózu bachorového obsahu a její akutní, subakutní a chronickou formu a na alkalózu bachorového obsahu.
|