Hlavní stránka > Výsledky hledání: keywords:"senzorické vlastnosti vína"
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Termovinifikace
 Kovář, Josef
Tato bakalářská práce se zabývá metodou výroby červených vín takzvanou termovinifikací. V práci je uveden technologický postup této metody a každý jednotlivý stupeň výroby je zde krok po kroku popsán. Práce je také zaměřena na popis látek obsažených ve vínech a vliv termovinifikace na tyto látky. Termovinifikace je dále porovnávána s klasickou metodou výroby červených vín a na základě tohoto srovnání jsou stanoveny výhody a nevýhody termovinifikace.
Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English