|
|
Chov ovcí v podmínkách ekologického a konvenčního systému hospodaření
HOMOLKOVÁ, Monika
Chov ovcí je v České republice již po řadu let na vzestupu. Postupně se zvyšují početní stavy ovcí, což svědčí o vzrůstající oblibě ze strany chovatelů. Chov ovcí je soustředěn pro jejich odolnost ve velké míře do podhorských a horských oblastí, kde jsou využívány jak pro produkci kvalitního masa popř. mléka, tak i pro údržbu krajiny. Cílem diplomové práce je provést vyhodnocení chovu ovcí na dvou farmách hospodařících v podmínkách konvenčního a ekologického zemědělství v podhorské oblasti jižních Čech. Farmy jsou od sebe vzdáleny přibližně 1,5km. V obou podnicích byly sledovány shodné ukazatele (reprodukce bahnic, management stáda, výživa, technika pastvy a ekonomika chovu). Údaje byly sledovány za období dvou let 2011 a 2012.
|
|
|
Analýza podmínek pro ekologické a konvenční hospodaření
HOMOLKOVÁ, Monika
V České republice stále dochází ke zvyšování počtu ekologicky zaměřených zemědělských farem zejména v méně příznivých oblastech. Cílem bakalářské práce bylo zjistit a vyhodnotit podmínky pro rozdílné způsoby hospodaření - konvenční a ekologický - na konkrétním příkladu dvou farem v jižních Čechách. Farmy jsou od sebe vzdáleny přibližně 1,5km. Z příslušných zdrojů byly zjištěny a porovnány základní podmínky pro zajištění hospodaření sledovaných farem. V obou farmách byly sledovány shodné ukazatele (legislativa, kontrolní systém, podmínky pro poskytování dotací, ošetřování půdy, plemenitba a péče u hospodářských zvířat a vyprodukované výrobky - (bio)potraviny). Údaje byly sledovány za období dvou let 2009 a 2010.
|
|
|
Hodnocení kvality mléka v konvenčním a ekologickém chovu skotu.
TSCHERNAYOVÁ, Kateřina
V práci jsou srovnány dva podniky zaměřené na chov dojnic v Jihočeském kraji, z nichž jeden hospodaří konvenčním způsobem a druhý ekologicky. Obě farmy se nacházejí v podhůří Šumavy. Na farmách jsou chovány plemena Holštýn a Český strakatý skot, v počtech sto dojnic. Práce je zaměřená na složení krmné dávky, kvalitu zkrmovaných krmiv a jejich případný vliv na složení mléka. Bazénové vzorky mléka z ekologické a konvenční farmy jsou graficky srovnány s průměrem hodnot okresů České Budějovice a Český Krumlov a to v několika složkách, např. tuk, bílkoviny, SB, CPM, močovina. Dále byly analyzovány individuální vzorky skupiny dojnic na obsah kyseliny citrónové, pH a vodivost mléka.
|
host ::
RSS.