|
|
Využití plemene přeštické černostrakaté v hybridizačním programu prasat
Jeřábek, Vojtěch
Cílem bakalářské práce bylo popsat využití plemene přeštické černostrakaté v hybridizačním programu. V literárním přehledu je popsán vznik a vývoj plemene, stejně tak jeho plemenná charakteristika. Navazují zpracované informace o reprodukčních a produkčních vlastnostech, spolu s přehledem dosažené užitkovosti. Další část tvoří teoretický popis hybridizačního programu, rozdělení, uspořádání a také jeho praktické principy. Závěrečná část práce popisuje možnosti využití plemene Pc v hybridizačním programu. Uvedeny jsou možnosti zařazení čistokrevných i hybridních kanců do plemenitby. Také byl popsán projekt, který řešil vhodnost Pc plemene k alternativnímu výkrmu, popisuje a s pomocí výsledků objasňuje možnosti využití tohoto plemene v uvedeném systému. Na konci závěrečné části jsou popsány genetické zdroje, mezi které Pc plemeno patří. Taktéž práce uvádí, jakým směrem by se měla ubírat plemenitba přeštického strakatého plemene plemene do roku 2020
|
|
|
Vliv hybridní kombinace prasat na kvalitu masa
Ondrůšková, Gabriela
Cílem práce bylo seznámit se s plemeny prasat využívanými v hybridizačním programu a definovat vlivy působící na jejich finální kvalitu masa. V první části práce pojednává o současném stavu chovu prasat v ČR a charakterizuje jednotlivá plemena a jejich linie využívaná ve šlechtění. Dále se práce zaměřuje na ukazatele jakosti masa související se senzorickými a technologickými vlastnostmi a nutriční hodnotou masa. Hlavní část práce charakterizuje faktory ovlivňující finální kvalitu masa, které se dělí na vnitřní, vnější a technologické vlivy. V poslední části jsou uvedeny současné hodnoty ve vědeckých výzkumech na problematiku kvalita vepřového masa.
|
|
|
Hodnocení genetického pokroku ve šlechtění prasat plemene pietrain
Doupal, Jaroslav
Cílem diplomové práce bylo zhodnotit genetický pokrok ve šlechtění plemene pietrain. Hodnoceny byly ukazatele reprodukčních a produkčních vlastností. Pokrok byl sledován na datech pocházejících z národního hybridizačního programu České republiky z období 2000--2014. Pro hodnocení bylo celkem použito 2865 vrhů, 2368 měření a vážení u prasniček a 2387 u kanečků. Na základě zjištěných hodnot lze konstatovat, že úroveň reprodukce vzrostla z 8,70 na 9,30 živě narozeného selete (+ 6,98 %) a je nad dlouhodobým průměrem. Růstová schopnost se zhoršila, pokles u průměrného denního přírůstku u prasniček je z 606 g na 557 g (-- 8,08 %), u kanečků je pokles z 647 g na 626 g (-- 3,25 %). Zmasilost plemene naopak vzrostla, u prasniček z 62,1 % na 65,2 % podílu libového masa (+ 3,32 %), u kanečků z 63,8 % na 66,2 % podílu libového masa (+ 3,76 %). Úrovně, stanovené chovatelských cílem do roku 2020, doposud nebylo dosaženo ani u jednoho ze sledovaných ukazatelů. Ve šlechtění tohoto plemene se bude potřeba zaměřit především na zlepšení růstové schopnosti.
|
|
| |
|
| |
|
| |
host ::
RSS.