Hlavní stránka > Výsledky hledání: Sodomková, Martina
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 2 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Hodnocení perspektivních zelenin z hospodářského a nutričního hlediska
 Sodomková, Martina
Diplomová práce se zabývá studiem vybraných druhů asijských zelenin. Důraz byl kladen především na technologii pěstování a následnou nutriční kvalitu plodin. Do pokusu byly zahrnuty tři odrůdy laskavce jedlého (Amaranthus sp L.), dvě odrůdy salátu chřestového (Lactuca sativa L. var. angustana L. H. Bailey), salát indický (Lactuca indica L.), šrucha zelná (Portulaca oleracea L.), talinum latnaté (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) a kukuřice cukrová (Zea mays L.). Hodnoceny byly růstové, výnosové parametry a významné obsahové látky, jako je vitamin C, antioxidační kapacita, minerální látky a další. Experiment byl realizován v prostorách Zahradnické fakulty v Lednici v roce 2014. Na základě výsledků pokusu byly zjištěny rozdíly v nárocích na pěstování i v obsahových látkách jednotlivých zelenin. Celkově se ale jedná o druhy schopny přizpůsobit se podmínkám v České republice. Úspěšně byly vypěstovány všechny druhy a z hlediska obsahových látek se jedná o velmi rozmanité druhy s širokým uplatněním. Jako perspektivní zelenina se snadným pěstováním a pestrým nutričním složením se jevil především laskavec jedlý, salát chřestový a šrucha zelná.
Úplný záznam
Možnosti využití méně známých zelenin ve finální spotřebitelské úpravě
 Sodomková, Martina
Úplný záznam

Viz též: podobná jména autorů
1 Sodomková, Markéta
3 Sodomková, Miroslava
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English