Hlavní stránka > Výsledky hledání: Horníková, Adéla
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.00 vteřin. 
Stroje a zařízení masné výroby
 Horníková, Adéla
Tato bakalářská práce se zaměřuje na problematiku týkající se strojů a zařízení masné výroby. První kapitola je věnována historii a současnosti masné výroby, ve druhé kapitole se zaměřuji na nákup a zpeněžování jatečných zvířat. Vlastní jatečné opracování je popsáno v kapitole třetí. Ve čtvrté kapitole je obecně popsána masná výroba. V páté a zároveň hlavní kapitole jsou rozebrány všechny důležité operace masné výroby a stroje a zařízení při nich využívané. Šestá kapitola pojednává o balení masných výrobků. Neméně důležitou kapitolou je kapitola sedmá, která shrnuje hygienické požadavky na masnou výrobu a poslední kapitola, tedy osmá se zabývá vadami masných výrobků.
Úplný záznam

Viz též: podobná jména autorů
1 Horníková, Alžběta
2 Horníková, Andrea
1 Horníková, Anna
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English