Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 76 záznamů.  začátekpředchozí67 - 76  přejít na záznam: Hledání trvalo 0.00 vteřin. 
Hodnocení lisovacích účinků ve vinařských provozech
Kosík, Jiří
Diplomová práce detailně popisuje principy a konstrukční varianty lisů užívaných v současných vinařských provozech. Shrnuje přednosti a nedostatky jednotlivých technologických řešení. Experimentální část se zabývá zhodnocením práce dvou lisů, z nichž každý je založen na odlišném principu. Lisovací účinky byly sledovány v letech 2011, 2012 a 2013 při zpracovávání tří odrůd révy vinné -- Sauvignon, Chardonnay a Zweigeltrebe. Posuzována byla velikost lisovacího tlaku, průběh procesu, výlisnost a výkonnost. Pro oba systémy byly stanoveny náklady na zpracování jednoho hektolitru produktu.

Národní úložiště šedé literatury : Nalezeno 76 záznamů.   začátekpředchozí67 - 76  přejít na záznam:
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.