|
|
Hydrolýza brambor
VLAČIHOVÁ, Andrea
Práce se zabývá srovnáním působení kyselé, zásadité a enzymatické hydrolýzy na bramborový škrob při současném působení různých tlaků (0 MPa, 0,3 MPa a 1MPa). Kyselá hydrolýza byla prováděna kyselinou sírovou o koncentracích 3, 6, 9 a 12 %, zásaditá hydrolýza hydroxidem sodným o koncentracích 3, 6, 9 a 12% a k enzymatické hydrolýze byly použity čtyři enzymatické přípravky k hydrolýze škrobu. Efekt hydrolýzy byl poměřován pomocí GE a doplněn byl výtěžností alkoholu. V pokusu je patrný pozitivní vliv zvýšeného tlaku 0,3MPa a 1MPa na průběh hydrolýzy.
|
|
|
Choroby a škůdci brambor - informační databáze
KLOFÁČOVÁ, Petra
Cílem diplomové práce bylo vytvořit elektronickou databázi ve formě internetových stránek se zaměřením na choroby a škůdce brambor. Kromě souhrnných informací (zařazení, morfologie, vývoj, význam, hostitelské rostliny, příznaky, ekologie, metody regulace, fotodokumentace aj.) o jednotlivých škůdcích a původcích onemocnění jsou v práci zmíněny také choroby biotické. Součástí databáze je také seznam chemických přípravků, které jsou povoleny do brambor, a symptomatický klíč k určování chorob a škůdců brambor.
|
|
|
Hodnocení variability proteinů mezi orgány druhu Solanum tuberosum L.
ŠMÍDOVÁ, Michaela
Cílem práce bylo sledování změn obsahu proteinů v hlízách bramboru hlíznatého (Solanum tuberosum L.) v průběhu vegetace a vývoje hlíz. Změny byly sledovány modelově na dvou vybraných odrůdách s rozdílným stupněm ranosti {--} Adora (velmi raná) a Bionta (polopozdní). Rostliny byly pěstovány v polních podmínkách na stanovišti v Českých Budějovicích (380 m n. m.). Odběry hlíz pro analýzy byly prováděny v pravidelných intervalech a byly sledovány následující parametry: průměrná hmotnost hlízy, obsah sušiny, obsah hrubých proteinů a obsah čistých proteinů. Výsledky analýz poskytly přehled o změnách množství proteinů během vývoje rostlin, obsah proteinů byl sledován i v jednotlivých vrstvách hlízy.
|
|
|
Strupovitost hlíz vážný problém při pěstování brambor
Diviš, J. ; Krištůfek, Václav
Na plochách se silným a slabým výsledkem obecné strupovitosti byly pěstovány odrůdy brambor silně náchylné (Agria) a s nízkou náchylností (Kariera) ke strupovitosti hlíz. Stupeň napadení strupovitosti hlíz byl vyhodnocen podle stupnice Wenzel a Demel (1967). Získané výsledky potvrdily významné postavení odrůdy jako nepřímého opatření v ochraně brambor proti obecné strupovitosti. Odrůdy Agria a Kariera je možné využít jako indikační odrůdy výskytu obecné strupovitosti na polích.
|
host ::
RSS.