Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Aditiva ve víně a možnosti jejich detekce
Mikuš, Jan
Bakalářská práce se zabývá charakteristikou přídatných látek do vína a možnostmi jejich kvalitativní i kvantitativní detekce. Dále se zabývá platnou Evropskou a Českou legislativou vztaženou na přídatné látky. V praktické části byla provedena sumarizace dat z provedených kontrol révových vín v letech 2014 –2018 s vyhodnocením z pohledu falšování.

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.