Hlavní stránka > Výsledky hledání: Gottwaldová, Nicole
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 2 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Ověření účinnosti šnekového lisu při lisování oleje ze semen révy vinné
 Gottwaldová, Nicole
Tato diplomová práce byla zpracována v letech 2018-2019 na Ústavu zahradnické techniky, na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Cílem práce bylo ověřit a stanovit výtěžnost oleje ze semen révy vinné při lisování na šnekovém lisu s důrazem na jeho pracovní nastavení, především na počet otáček při lisování. V práci byly rozebrány různé možnosti využití matoliny i samotných semen. Zaměřili jsme se však na různé způsoby separace, technologie sušení semen a především metody lisování. V praktické části byly srovnávány výsledky hmotnosti 1000 semen, objemové hmotnosti, účinnosti a výlisnosti, dále i obsahu a hustoty oleje u šesti vybraných odrůd Vitis vinifera L. Dále byla zpracována kapitola zabývající se nákladovostí lisovacího procesu.
Úplný záznam
Studium zdraví prospěšných látek v semenech Vitis vinifera L.
 Gottwaldová, Nicole
Tato bakalářská práce byla zpracována v letech 2016/2017 na Ústavu vinohradnictví a vinařství, na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně. Cílem práce bylo prostudovat dostupné studie prospěšných látek v semenech révy vinné. Zaměřili jsme se na obsah antioxidačních komponent. V práci byla popsána bobule a její rozdělení na slupku, dužninu a semena. Dále zde byly rozebrány jednotlivé skupiny zdraví prospěšných látek a konkrétní případy jejich zdravotních benefitů. V praktické části byly srovnávány výsledky obsahu celkových polyfenolických sloučenin, obsahu flavanolů, redukční síly a antiradikálové aktivity šesti vybraných odrůd Vitis vinifera L. Dále byla zpracována kapitola s dalšími možnostmi využití semen révy, jako je např. olej, mouka nebo kosmetika.
Úplný záznam

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English