Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.02 vteřin. 
Volatilní látky ve víně školených v sudech typu barrique
Esterka, Vít
Tato bakalářská práce pojednává o volatilních látkách ve vínech školených v sudech typu barrique . Jsou zde popsány historické prameny při používání sudů , dále jejich rozdílnost a způsob zpracování. Zaměřil jsem se na rozdíly výrobců barrique sudů v České republice , tak i v zahraničí. V závěru jsem popsal metody ke stanovení volatilních látek ve víně .

Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.