|
|
Výkrm prasat s využitím netradičních přídavků do krmné dávky
Štoksa, Jiří
Cílem diplomové práce bylo vyhodnotit charakteristiky výkrmnosti a jatečné hodnoty prasat ve výkrmu s využitím přídavku 10 % křupek do krmné dávky. Pokusnou skupinu tvořilo 60 prasat versus 60 prasat v kontrolním souboru. V pokusné skupině bylo 27 vepříků a 34 prasniček. V kontrolní skupině bylo 33 vepříků a 26 prasniček. V jednotlivých skupinách prasat byla hodnocena průměrná živá hmotnost dosažená před porážkou (kg), průměrná hmotnost JUT za studena (kg), % libového masa (%), výška hřbetního tuku (mm), hloubka svalu MLLT (mm) a průměrné denní přírůstky (g/den). Také byla hodnocena spotřeba krmné směsi (kg/den), konverze živin na kilogram hmotnostního přírůstku (kg/kg). Nejlepších průměrných denních přírůstků bylo dosaženo v pokusném souboru (761 g/ks/den), v kontrolní skupině byl průměrný denní přírůstek (751 g/ks/den). Data byla statisticky vyhodnocena jako neprůkazná. Procento libového masa vykazovala na nejvyšší úrovni pokusná skupina prasat a to 56,35 %, kontrolní soubor prasat měl zmasilost 55,71 %. Rozdíl byl vyhodnocen statistickými metodami jako neprůkazný. Spotřeba krmné směsi byla v pokusném souboru prasat 2,79 kg/ks/den, v kontrolním souboru byla o něco nižší 2,72 kg/ks/den. Konverze živin byla v pokusné skupině vepříků 3,41 kg/kg hmotnostního přírůstku, ve skupině prasniček 3,89 kg/kg hmotnostního přírůstku. V kontrolním souboru prasat u vepříků byla hodnota konverze živin 3,57 kg/kg hmotnostního přírůstku a u prasniček 3,69 kg/kg hmotnostního přírůstku.
|
host ::
RSS.