|
|
Zhodnocení růstu a základních ukazatelů jatečné hodnoty jehňat šumavské ovce a jejich kříženců
Koutná, Svatava
Diplomová práce byla zaměřena na zhodnocení růstu a základních ukazatelů jatečné hodnoty jehňat šumavské ovce a jejich kříženců s plemenem texel. Celkem bylo sledováno 79 jehňat následujících genotypů Š 100, Š 50 T 50, Š 75 T 25 a T 75 Š 25 na rodinné farmě v městě Proseč. V rámci hodnocení růstu jehňat byla sledována živá hmotnost při narození, v 70, 100 dnech věku a před porážkou. V rámci sledování byl zjišťován (za celý sledovaný soubor) vliv genotypu, pohlaví, četnosti vrhu, interakce genotypu x pohlaví a interakce genotypu x četnosti vrhu na ukazatele růstové schopnosti, respektive na živé hmotnosti a denní přírůstky jehňat. Vliv genotypu, pohlaví, četnosti vrhu, interakce genotypu x pohlaví a interakce genotypu x četnosti vrhu měl vysoce průkazný vliv na většinu sledovaných živých hmotností. Co se týká denních přírůstků, zde byl také zaznamenán průkazný vliv výše uvedených ukazatelů na většinu sledovaných denních přírůstků. Z výsledků kontrolní porážky vyplývá, že genotyp měl průkazný vliv na většinu sledovaných ukazatelů jatečné hodnoty. Vysoce průkazný vliv genotypu byl zaznamenán na živé hmotnosti před porážkou, věk při porážce, hmotnost jatečně upraveného těla, podíl kůže, podíl ledvinky a zmasilost. Průkazný vliv byl zaznamenán na výtěžnost a hmotnost ledvinky. Na úplný závěr je možno dodat, že z pohledu jednotlivých genotypů byl zaznamenán nejvyšší přírůstek u Š 75 T 25 a nejnižší u T 75 Š 25. Co se týká jatečné hodnoty, relativně nejlepší výsledky byly zjištěny u kříženců Š 50 T 50.
|
host ::
RSS.