Hlavní stránka > Výsledky hledání: DOŠEK, Miroslav
Hledej:
Tipy pro vyhledávaní :: Rozšířené hledání
Hledej ve sbírkách:
Seřadit podle: Zobrazit výsledky: Výstupní formát:
Národní úložiště šedé literatury Nalezeno 1 záznamů.  Hledání trvalo 0.01 vteřin. 
Analýza lignanů vybraných variant semen lnu setého olejného (Linum usitatissimum L.)
 DOŠEK, Miroslav
Len setý olejný je jednou z tradičních zemědělských plodin. Semena lnu obsahují mimo ostatní benefitní složky také lignany, což jsou polyfenolické látky, které v rostlině zajišťují její obranu proti biotickému i abiotickému stresu. Hlavním, přirozeně se vyskytujícím, lignanem lnu je secoisolariciresinol diglukosid (SDG). Právě lněné semeno představuje nejbohatší přirozený zdroj lignanů, u nichž bylo pozorováno mnoho pozitivních účinků na lidské zdraví v podobě antioxidačních a dalších biologických aktivit. Jednou z metod, kterou lze použít pro stanovení SDG je vysokoúčinná kapalinová chromatografie s hmotnostní spektrometrií (HPLC-MS), která byla použita v rámci této práce pro kvantitativní analýzu SDG. Stanoven byl i celkový obsah polyfenolů (TPC) a antioxidační aktivita vyjádřená schopností zhašení radikálu DPPH. Pro zjištění vzájemných vztahů mezi studovanými parametry byla provedena korelační analýza. Odrůda i ročník měly významný vliv na všechny tři studované parametry. Nejvyšší průměrný obsah polyfenolů a SDG byl zjištěný u odrůdy Agram, přičemž nejvyšší antioxidační aktivita byla stanovena u odrůdy Floral. Významná pozitivní korelace byla vyhodnocena pouze mezi celkovým obsahem polyfenolů a obsahem SDG. Výsledky této práce dokládají značný vliv odrůdy a podmínek pěstování na obsah lignanů a antioxidační potenciál semen lnu setého, předurčující jeho zdravotní benefity.
Úplný záznam

Viz též: podobná jména autorů
1 Došek, M.
2 Došek, Michal
Chcete být upozorněni, pokud se objeví nové záznamy odpovídající tomuto dotazu?
Přihlásit se k odběru RSS.
Digitální repozitář :: Hledej :: Nový záznam :: Personalizace :: Nápověda
Powered by Invenio v1.1.2
Spravuje admin.invenio@techlib.cz
Tato stránka je dostupná také v následujících jazycích:
Česky  English