|
|
Vývoj HPLC metody pro stanovení kumarinů v Tokajských vínech
Sudová, Tereza ; Šatínský, Dalibor (vedoucí práce) ; Sklenářová, Hana (oponent)
Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra analytické chemie Kandidát: Bc. Tereza Sudová Školitel: Doc. RNDr. Dalibor Šatínský, Ph.D. Název diplomové práce: Vývoj HPLC metody pro stanovení kumarinů v Tokajských vínech V této diplomové práci byla vyvinuta metoda HPLC pro současné stanovení kumarinů: umbelliferonu (7-hydroxykumarinu), kumarinu a 7-methoxykumarinu (herniarinu) v 60 vzorcích Tokajského vína a dále ve 12 vzorcích vín a lihovin. Před analýzou byly optimalizovány parametry HPLC metody: vlnová délka detektoru, analytická kolona, mobilní fáze a gradientová eluce. Byla potvrzena vhodnost HPLC metody pro stanovení kumarinů. Poté byla metoda ověřena validačním procesem. Analýza probíhala za podmínek gradientové eluce s mobilní fází methanolem (organická fáze) a 0,1% kyselinou fosforečnou (vodná fáze), s průtokovou rychlostí 1 ml/min. Byla použita kolona Ascentis® Express F5 - 150 4,6 mm s reverzní fází. Velikost částic stacionární fáze byla 5 µm. Analytická kolona měla teplotu 30 žC a detekci zajišťoval DAD detektor, který měřil při vlnových délkách 276 nm a 323 nm. Vzorky byly dávkovány bez úpravy v objemu 5 µl. Celkový čas analýzy jednoho vzorku trval 15,51 min.
|
host ::
RSS.