|
|
Mechanismus elektrochemické oxidace flavonoidních sloučenin
Ramešová, Šárka
Mgr. Šárka Ramešová Název: Mechanismus elektrochemické oxidace flavonoidních sloučenin Školitel: Mgr. Romana Sokolová, Dr. Studijní program: Chemie Studijní obor: Fyzikální chemie SOUHRN V této dizertační práci byla studována oxidace rhamnazinu (3,5-dihydroxy-2-(4-hydroxy-3- methoxyfenyl)-7-methoxychromen-4-on), fisetinu (2-(3,4-dihydroxyfenyl)-3,7- dihydroxychromen-4-on) a rhamnetinu (2-(3,4-dihydroxyfenyl)-3,5-dihydroxy-7- methoxychromen-4-on). Tyto intenzivně barevné flavonoidní sloučeniny patří do skupiny látek, které jsou hojně zastoupené v přírodě. Jsou to důležité bioaktivní sloučeniny s antioxidačními, antiagregačními, protizánětlivými, protinádorovými a antivirovými účinky. Flavonoidy byly studovány pomocí elektrochemických metod a UV/Vis spektroskopie ve vodném pufrovaném i nepufrovaném prostředí. Dále byly zkoumány produkty oxidace a následně byl navržen oxidační mechanismus. Oxidační mechanismus je spojený s přenosem elektronů a s následnou chemickou reakcí. Stabilita látek je významně ovlivněna přítomností vzdušného kyslíku. Distribuce oxidačních produktů jednotlivých látek byla sledována pomocí HPLC-MS/MS a HPLC-DAD. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
|
host ::
RSS.