|
|
Mléčná užitkovost holštýnského skotu
Zapletalová, Lenka
Téma bakalářské práce se zaměřuje na mléčnou užitkovost holštýnského skotu. Cílem práce bylo zaměřit se na problematiku týkající se mléčné užitkovosti a charakteristiku holštýnského plemene. V 1. části práce je popsána problematika týkající se charakteristiky a složení kravského mléka a mleziva, mléčné žlázy (růst a vývoj mléčné žlázy, anatomie a fyziologie mléčné žlázy), činitelů ovlivňující mléčnou užitkovost, hodnocení mléčné užitkovosti a charakteristiky daného plemene. 2. část práce je zaměřena na charakteristiku podniku, charakteristiku sledovaného stáda a zhodnocení mléčné užitkovosti dojnic ve společnosti Dubická zemědělská a.s. Závěrem bylo zjištěno, že mléčná užitkovost se v průběhu let mění. U období 04/2016 – 03/2017 a 04/2017 – 03/2018 došlo ke změnám v délce mezidobí, obsahu bílkovin a tuku, množství tuku i dojivosti. Z těchto ukazatelů má vliv období největší vliv na dojivost. U pořadí laktace bylo zjištěno, že se stoupajícím pořadím laktace se zvyšuje mléčná užitkovost v množství mléka.
|
host ::
RSS.