|
|
Vliv polymorfismu kandidátního lokusu na technologické vlastnosti mléka
VAŇKOVÁ, Adéla
Cílem této diplomové práce bylo zjistit vliv polymorfních variant lokusu mléčného proteinu betakaseinu (CSN2) na znaky produkce a technologickou jakost mléka u plemen český strakatý skot a holštýnský skot. DNA byla izolována z mléka. Pro zjištění genotypu byly použity metody PCR a RFLP. Stanovení genotypů A1A1, A1A2 a A2A2 bylo uskutečněno u 702 dojnic. Ve zkoumané populaci u všech vzorků byl genotyp A1A1 zastoupen 11,40 %, A1A2 38,46 % a genotyp A2A2 50,14 %. Vybranými parametry mléčné užitkovosti byly: dojivost (kg), procento bílkovin a procento tuku. Pro statistické vyhodnocení byl použit program STATISTICA 12. Ve výsledcích nebyl zjištěn statisticky průkazný vliv genotypu CSN2 na zvolené znaky mléčné užitkovosti. Tento výsledek mohl být způsoben malým počtem jedinců zahrnutých do analýzy, výzkum bude dále v rámci grantu QJ1510339 a GAJU028/2019/Z pokračovat.
|
|
|
Analýza mléčné užitkovosti a plodnosti u stáda dojnic holštýnského skotu
VONA, Barbora
Bakalářská práce se zabývá analýzou mléčné užitkovosti a plodnosti dojnic u stáda holštýnského skotu a také faktory, které tyto ukazatele ovlivňují. V chovech vysokoprodukčních dojnic se velice často setkáváme s reprodukčními poruchami a celkově s horšími hodnotami reprodukčních ukazatelů, což má za následek ekonomické ztráty podniku. Cílem bakalářské práce bylo vyhodnocení vybraných vlivů na mléčnou užitkovost a na úroveň reprodukce u vybraného souboru. Hodnocenými vlivy byly genotyp a věk při prvním otelení. Dalším významným výstupem bakalářské práce bylo posouzení, zda vybraná skupina holštýnských dojnic splňuje vybrané požadavky chovného cíle holštýnského skotu. Analýza vybraných dat proběhla ve společnosti DZV Nova a. s., na farmě VKK Petrovice. Vybrané dojnice byly rozděleny do skupin podle genotypu a věku při prvním otelení. U testování vlivu genotypu byl zjištěn statisticky významný rozdíl (p < 0,01) v mléčné užitkovosti mezi jednotlivými genotypy. Dále byl zjištěn statisticky významný rozdíl (p < 0,01) mezi reprodukčními ukazateli, a to jak mezi jednotlivými laktacemi, tak v případě inseminačního intervalu i u celkového výsledku. U dalších testovaných hypotéz nebyly zjištěny statisticky významné rozdíly mezi skupinami, přesto jsou získané údaje cenné z hlediska zootechnického.
|
|
|
Analýza mléčné užitkovosti a plodnosti u stáda dojnic českého strakatého skotu
VAFEK, Jan
Současné ekonomické podmínky kladou důraz na efektivnost produkce mléka. Hlavní dva faktory, ovlivňující ekonomiku dojeného skotu, jsou mléčná užitkovost a reprodukce. Proto je snahou chovatelů dojeného skotu co nejvyšší mléčná produkce, při zachování dobrých reprodukčních ukazatelů. Cílem práce bylo vyhodnotit vybrané vlivy na ukazatele plodnosti a mléčné užitkovosti u vybraného stáda českého strakatého skotu. Data byla hodnocena od června 2008 do října roku 2013. Do hodnocení bylo zařazeno 290 dojnice, které ukončily laktaci. U sledovaných dojnic byl hodnocen vliv laktace na produkci mléka, vliv genotypu a zušlechťovacího plemene na užitkovost a složky mléka, stejně jako na vybrané reprodukční ukazatele. U sledovaných genotypů C1a C2 bylo prokázáno, že dojnice genotypu C2 měly statisticky významně vyšší dojivost mléka (p < 0.05), zatímco dojnice genotypu C1 měly statisticky vyšší obsah tuku v mléce (p < 0.05). Vliv genotypu na věk při prvním otelení nebyl, stejně jako vliv na délku servis periody, mezidobí a obsah bílkovin, statisticky průkazný. Vliv pořadí laktace na obsah sledovaných mléčných složek a množství mléka byl statisticky průkazný (p < 0.05), stejně, jako nádoje za jednotlivé laktace. Současně byl prokázán vliv věku při prvním otelení na počet laktací ve sledovaném chovu. V analyzovaném datovém souboru byl prokázán i vliv produkce mléka na délku servis periody a mezidobí. Servis perioda u vysokoužitkových dojnic s dojivostí nad 10000 kg mléka za laktaci byla vyšší o 17,5 dne a mezidobí o 42,3 dny ve srovnání s dojnicemi s užitkovostí do 6000 kg mléka za laktaci (p < 0.05). Dále byl prokázán vliv zušlechťujícího plemene na produkci mléka a složky mléka. Kříženky českého strakatého skotu s plemenem red holštýn měly nejvyšší průměrnou užitkovost za laktaci (7885,07 kg mléka) ve srovnání s čistokrevnými plemenicemi a kříženkami s plemenem ayrshire, které měly statisticky významně vyšší obsah tuku i bílkovin ve srovnání s ostatními skupinami plemenic ve sledovaném stádě (p < 0.05). Vliv zušlechťovacího křížení na délku servis periody a mezidobí nebyl ve sledovaném stádě prokázán.
|
|
|
Analýza užitkovosti a ekonomických ukazatelů u dojnic holštýnského skotu
ZNAMENANÁ, Lucie
Cílem práce byla analýza vybraných ukazatelů mléčné užitkovosti a ekonomiky produkce mléka u stáda dojnic holštýnského skotu. Ekonomika chovu dojnic je rozhodující pro udržení chovu skotu v zemědělském podniku. Mezi hlavní priority, které mohou zlepšit ekonomické výsledky chovu skotu, patří především výrobním podmínkám odpovídající mléčná užitkovost, dobrá plodnost, vysoká jakost tržních produktů, kvalitní výživa dojnic, dobrý zdravotní stav, odpovídající management chovu a dodržování podmínek welfare, neboť dobrý zdravotní stav patří mezi hlavní podmínky ekonomicky úspěšné produkce mléka. Ve stádě s chovem holštýnského skotu v zemědělském podniku Meclovská zemědělská, a. s. bylo sledováno za dvouleté období (2010-2011) 1081 dojnic na první až jedenácté laktaci. Z výsledků bylo patrné, že v roce 2010 byla dosažena vyšší mléčná užitkovost (9 080,87 kg/laktaci), než v roce 2011 (7 857,83 kg/laktaci) o vyšším obsahu tuku a bílkovin, bylo dosaženo nižších nákladů (181,44 Kč/KD a 6,98 Kč/kg mléka) než v roce 2011 (199,40 Kč/KD a 7,92 Kč/kg mléka) a většího zisku.
|
|
|
Vyhodnocování důvodů vyřazování dojnic z chovu
ZNAMENANÁ, Lucie
Cílem práce bylo vyhodnotit nejčastější důvody vyřazování dojnic z chovu. Zásadní prioritou v chovu skotu je udrţení dobrého zdravotního stavu chovaných dojnic a podmínek welfare, neboť dobrý zdravotní stav patří mezi hlavní podmínky ekonomicky úspěšné produkce mléka. Mezi nejčastější důvody vyřazování dojnic patří vyřazení pro onemocnění vemene, pro poruchy plodnosti, vyřazování z jiných zdravotních důvodů, pro nízkou uţitkovost a pro vysoký věk. Ve stádě s chovem dojnic holštýnského skotu bylo sledováno 519 vyřazených dojnic, u kterých byl vyhodnocen důvod vyřazení dle genotypu, věku při prvním otelením, věku při vyřazení dle ukazatelů reprodukce a mléčné uţitkovosti. Zdravotní důvody (36,22 %) a poruchy plodnosti (34,68 %) dojnic byly častou příčinou předčasného vyřazování dojnic z chovu, které zvyšovaly náklady na obměnu stáda a sniţovaly průměrnou mléčnou uţitkovost. Pro zlepšení ekonomiky chovu je tudíţ klíčové zlepšení ukazatelů reprodukce a zdraví.
|
host ::
RSS.