|
| |
|
|
Komplexní zhodnocení nejlepších dostupných technik ve vybraném provozu s chovem prasat a zhodnocení jejich ekonomických dopadů.
LHOTKA, Pavel
Bakalářská práce se zabývá komplexním zhodnocením BAT (Best Available Techniques) technik v provozovně výkrmu prasat Litohošť a zhodnocením jejich ekonomických dopadů. Chov prasat stejně tak jako chov ostatních hospodářských zvířat je producentem různých odpadů. V Evropské Unii musí být množství produkce emisních plynů omezována na minimum. To je dosaženo používáním nejlepších dostupných technik (BAT), které pomáhají ke snížení amoniaku a skleníkových plynů ve stájovém prostředí, na skládkách a při aplikaci kejdy. První část je věnována seznámení s BAT technikami pro chov prasat. V další části jsou popsány používané techniky ve sledovaném provozu s chovem výkrmových prasat a jejich zhodnocení vztažené k referenčnímu dokumentu BREF. Poslední část je zaměřena na zhodnocení ekonomického dopadu používaných BAT technik.
|
|
| |
|
|
Emise skleníkových plynů v živočišné výrobě
LAŠTŮVKOVÁ, Jana
Práce se zabývá množstvím vyprodukovaných emisí během chovu prasat. Mezi sebou byly porovnávány dva systémy hospodaření (konvenční a ekologické). Pomocí dotazníkového šetření byly zjištěny údaje potřebné k výpočtu emisí v softwarovém programu SIMA PRO, který spočítá emise vyprodukované v zemědělské fázi: chov zvířete od narození do ukončení výkrmu a přepočítá je na ekvivalent CO2 (CO2 eq). Cílem práce bylo zjistit ve kterém z porovnávaných systémů hospodaření je produkce emisí vyšší.
|
|
| |
|
|
Vyhodnocení výkrmu prasat na školním statku v Měšicích
BONTEA, Petra
Cílem diplomové práce bylo vyhodnotit výkrm prasat na školním statku v Měšicích. Práce se zabývá zhodnocením výkrmu, produkce a zpeněžováním prasat. Sledování proběhlo v období od roku 2010 do roku 2011. Do hodnocení bylo celkem zařazeno 1 994 ks prasat. Posouzena byla nejen hmotnost naskladněných a vyskladněných zvířat, ztráty ve výkrmu, doba výkrmu a průměrná porážková hmotnost, ale také náklady vynaložené na jejich výkrm. Statistické zpracování dat bylo provedeno pomocí programu Microsoft Excel. Pro vyhodnocení výsledků byly u sledovaných ukazatelů vypočteny průměrné hodnoty a rozdíly mezi jednotlivými daty. Při naskladnění do předvýkrmu v roce 2010 dosahovala průměrná hmotnost selat 5,10 kg. V roce 2011 tato hodnota poklesla na 5,05 kg. Průměrná hmotnost prodávaných prasat v roce 2010 byla 107,35 kg. Ta v roce 2011 poklesla na 101,27 kg. V roce 2010 dosáhl školní statek průměrného přírůstku 0,67 kg. Tento přírůstek se v roce 2011 podařilo zvýšit a dosáhnout hodnoty 0,74 kg. Náklady krmného dne za sledované období v roce 2010 byly 26,07 Kč. V následujícím roce došlo k navýšení o 0,89 Kč a to na částku 26,96 Kč. Při prodeji vepřového masa dosáhl statek v roce 2010 průměrné realizované ceny 26,46 Kč. V roce 2011 se průměrná realizovaná cena za vepřové maso zvedla o 2,35 Kč/ kg, tudíž došlo ke zvýšení na 28,81 Kč za kilogram Při zohlednění veškerých ukazatelů a nákladů je produkce vepřového masa pro školní statek ztrátová a to za celé sledované období.
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
Ekonomické zodnocení produkce vepřového masa
BLAŽKOVÁ, Lucie
Práce se zabývá ekonomickým zhodnocením produkce vepřového masa v Zemědělském družstvu Opařany v období 2007 ? 2010. Hodnoceny byly nejen ekonomické ukazatele, ale také ukazatele produkce a reprodukce. Posouzena byla také výživa a krmení prasat a to z titulu vlivu na produkci i reprodukci a podílu na nákladech vynaložených v chovu prasat. Vyhodnocení ukazatelů je provedeno nejen v čase, ale i v prostoru, za použití průměrných hodnot chovatelů bramborářské výrobní oblasti v České republice. V roce 2008 se družstvu zhoršily ukazatele charakterizující chov a také vzrostly náklady krmného dne, výsledkem byla ztráta 10,11 Kč na 1 kg živé hmotnosti jatečného prasete. Od roku 2008 se družstvo postupně zlepšuje. V roce 2010 bylo odchováno 23 selat na prasnici za rok, ve výkrmu družstvo dosáhlo denního přírůstku 0,68 kg. V ukazatelích reprodukce se družstvo pohybovalo nad průměrem ČR. Dařilo se také snižovat náklady, v roce 2010 produkovalo družstvo 1 kg živé hmotnosti jatečného prasete za 33,25 Kč. I přes uvedené zlepšení byla produkce vepřového masa pro ZD Opařany po celé sledované období ztrátová. V roce 2010 družstvo ztrácelo na každém prodaném kilogramu jatečného prasete 5,36 Kč.
|
host ::
RSS.