|
|
Optimalizace výživy u stárnoucích lidí-hodnocení účinku diety
Salfická, Monika ; Ďoubal, Stanislav (vedoucí práce) ; Kuchařová, Monika (oponent)
Název: Optimalizace výživy u stárnoucích lidí - hodnocení účinků diety Souhrn: Bakalářská práce se zabývá otázkou výživy a užívání diet u stárnoucích osob. Teoretická část je zaměřena na stručné zpracování pojmů stárnutí a stáří v oboru gerontologie. Daná část obsahuje, mimo jiné i popis projevů stáří zejména na vzhled, pohyb a mentalitu. Další oddíl informuje o "správné" výživě v průběhu celého života, jelikož stárneme v okamžiku, kdy přicházíme na svět. V závěru teoretické části nalezneme základní informace o dietách, malnutrici, obezitě a diabetes mellitus. Empirická část prezentuje výsledky výzkumného šetření. Průzkumu se zúčastnilo 18 respondentů z dietologické poradny UROCONT s.r.o. v Pardubicích a 46 respondentů společnosti Flora. Cílem práce bylo porovnat data mužů a žen ve stanovených věkových kategoriích. Zjistit jak se liší Body Mass Indexu (BMI), poměr pas/boky (WHR), procentuální zastoupení tuků (PBF) u pacientů postižených diabetem a u pacientů zdravých. Klíčová slova: stárnutí, stáří, výživa, dieta, obezita, malnutrice, diabetes mellitus,WHR, PBF, BMI, obvod pasu
|
|
|
Vliv parametrů vzorků na mechanické vlastnosti biologických materiálů
Roušarová, Pavla ; Kuchařová, Monika (vedoucí práce) ; Ďoubal, Stanislav (oponent)
Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biofyziky a fyzikální chemie Kandidát: Pavla Roušarová Školitel: Mgr. Monika Kuchařová Ph.D. Název diplomové práce: Vliv parametrů vzorků na mechanické vlastnosti biologických materiálů V této práci jsem se zabývala vlivem rozměrů vzorků biologických materiálů, konkrétně hovězích kostí, na změnu jejich mechanických charakteristik při měření ve statickém i dynamickém režimu. Vzorky byly měřeny na dynamickém elastomeru vyvinutém na Katedře biofyziky a fyzikální chemie. Pro náš pokus jsme získali vzorky tři, které měly rozdílné rozměry, co se týče šířky, výšky a délky. Jednalo se o kost holenní (tibia) mladého býka (Bos primigenius f. taurus). Jateční stáří zvířete bylo 20 týdnů a kosti byli získány 1 den po porážce. Impulsní charakteristika byla u každého vzorku změřena třikrát. Po každých 5 opakovaných měření se vzdálenost mezi upevněním vzorku a pohyblivou částí měřící soustavy zmenšovala o 2 mm. Počítač nám vyhodnotil dynamický modul Ed a viskozitu ŋ - které jsme posléze zpracovali do grafu, jako závislost na délce. Přechodová charakteristika byla u každého vzorku změřena třikrát. Po každých 5 opakovaných měření se vzdálenost mezi upevněním vzorku a skleněnou sondou měřící aparatury zmenšovala o 5 mm. Počítač vyhodnotil...
|
|
| |
|
|
Vliv UV záření na změnu mechanických parametrů lidské kůže
Mazouchová, Denisa ; Kuchařová, Monika (vedoucí práce) ; Klemera, Petr (oponent)
Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biofyziky a fyzikální chemie Kandidát: Denisa Mazouchová Vedoucí práce: Mgr. Monika Kuchařová, Ph.D. Název diplomové práce: Vliv UV záření na změnu mechanických parametrů lidské kůže Tato diplomová práce se v teoretické části zabývá vlastnostmi lidské kůže z hlediska anatomického a histologického. Pozornost je věnována také biochemii kůže a především jejím mechanickým vlastnostem a parametrům. Dalším tématem teoretické části je charakteristika UV záření a popis jeho dopadů na lidskou kůži. Praktická část práce se zaměřuje na in vivo měření mechanických parametrů lidské kůže po aplikaci UV záření. Mechanické parametry lidské kůže byly měřeny u 12 dobrovolníků před aplikací UV záření, ihned po aplikaci UV a po 24 hodinovém odpočinku kůže. K experimentu byla použita UV lampa s vlnovou délkou emitovaného světla 370 nm. Sledovanými parametry byly Hookeův a Newtonův koeficient. Hookeův koeficient nám udává tuhost kůže jako celku, Newtonův koeficient charakterizuje její viskozitu. K měření těchto parametrů byl použit dynamický viskoelastometr. Experimentem bylo zjištěno, že bezprostředně po aplikaci UV záření o vlnové délce 370 nm, nedošlo k významné změně Hookeova ani Newtonova koeficientu v porovnání všech 12 dobrovolníků....
|
|
|
Měření mechanických vlastností kůže po aplikaci přípravku proti vráskám
Lejsalová, Alžběta ; Kuchařová, Monika (vedoucí práce) ; Ďoubal, Stanislav (oponent)
Univerzita Karlova v Praze, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biofyziky a fyzikální chemie Kandidát: Mgr. Alžběta Lejsalová Konzultant: Mgr. Monika Kuchařová, PhD. Název rigorózní práce: Měření mechanických vlastností kůže po aplikaci přípravku proti vráskám Vzhled jedince je důležitý pro jeho kontakt s okolím a trendem dnešní doby je udržet si ho co nejdéle mladistvý. Proto je stárnutí a jeho projevy předmětem zkoumání mnoha oborů. Účinnost přípravků a metod působících proti znakům spojených s vyšším věkem však bývá sporná nebo těžko měřitelná. Viskoelastometr vyvinutý na Farmaceutické fakultě v Hradci Králové nabízí možnost rychlého a bezbolestného změření základních mechanických parametrů kůže, kterými jsou tuhost a viskozita. Předchozí výzkumy ukázaly, že tyto parametry se mění s věkem. Zajímalo nás, zda aplikace kosmetického přípravku, který má zmírnit projevy stárnutí, ovlivní i tyto mechanické parametry Experimentu se zúčastnilo dvacet dobrovolníků (ženy ve věku 25 až 67 let) a testovaný přípravek Vichy Liftactiv Serum 10 byl aplikován dvakrát denně dva měsíce. Během této doby byly dobrovolníkům měřeny mechanické parametry kůže v místě aplikace a získané hodnoty byly porovnány pomocí t-testu. Tato práce ve své teoretické části charakterizuje základní anatomické, fyziologické a...
|
|
|
Vliv vnějších faktorů na biomechanické vlastnosti biologických materiálů
Hrůšová, Eva ; Kuchařová, Monika (vedoucí práce) ; Ďoubal, Stanislav (oponent)
Předmětem diplomové práce "Vliv vnějších faktorů na biomechanické vlastnosti biologických materiálů" je studium vlivu délky skladování na biomechanické vlastnosti cévní stěny. Studiu mechanických vlastností materiálů jak biologických tak i umělých se na Katedře biofyziky a fyzikální chemie na Farmaceutické fakultě UK HK věnují mnoho let. První část je zaměřena na popis stávajících poznatků v oblasti mechanických vlastností biologických materiálů. Dále jsou zde popsány různé vlivy na mechanické vlastnosti cévní stěny. Druhá, praktická část práce, se věnuje popisu použitého biologického materiálu, kterým byly vzorky aort prasete domácího. Byly používány vzorky aort nařezané v příčném a podélném směru. Následuje postup měření impulsních charakteristik cévní stěny aort na dynamickém elastometru, a jsou zde uvedeny vztahy potřebné pro výpočet sledovaných mechanických parametrů, kterými byly dynamický modul a viskózní člen vzorků. V poslední části jsou sepsány a shrnuty výsledky našeho měření.
|
|
|
Kationické povrchově aktivní látky a hodnocení jejich vlastností
Pekařová, Kateřina ; Nováková, Veronika (vedoucí práce) ; Kuchařová, Monika (oponent)
Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biofyziky a fyzikální chemie Konzultant: PharmDr. Jan Marek, Ph.D. Vedoucí: doc. PharmDr. Veronika Nováková, Ph.D. Student: Kateřina Pekařová Název diplomové práce: Kationické povrchově aktivní látky a hodnocení jejich vlastností Kvartérní amoniové soli se jako povrchově aktivní látky používají v mnoha odvětvích potravinářského, farmaceutického či chemického průmyslu. V rámci diplomové práce byly studovány základní vlastnosti těchto látek. Byla měřena kritická micelární koncentrace homologické řady pěti látek pomocí konduktometrické metody. Byla ověřena teorie klesající kritické micelární koncentrace s rostoucí délkou postranního alkylového řetězce. Dále byla studována hydrolytická účinnost dvou běžně používaných kationických tenzidů benzalkonium chloridu a benzoxonium chloridu pro rozklad organofosforového pesticidu fenitrothionu. Pro tyto dvě látky byl zhodnocen vliv pH prostředí a změny teploty. Dále byl sledován i vliv koncentrace tenzidu. Jako nejúčinnější hydrolytický katalyzátor pro rozklad (dekontaminaci) organofosforového pesticidu fenitrothionu se jevil benzoxonium chlorid při teplotě 50 řC a pH 11.
|
|
|
The influence of anesthesia on the degree of DNA oxidative damage
Zubáňová, Veronika ; Kuchařová, Monika (vedoucí práce) ; Nováková, Veronika (oponent)
Cieľ práce: Oxidatívne poškodenie je jedným z najčastejších typov poškodenia bunkových komponent, ktorý vedie k oxidácii lipidov, proteínov ale aj molekúl DNA (deoxyribonukleová kyselina). V dôsledku toho dochádza k vyššiemu výskytu rôznych patológií ako sú ateroskleróza, neurodegeneratívne ochorenia, rakovina alebo diabetes. V našej štúdii sme sa zamerali na vplyv celkovej anestézie na poškodenie DNA počas menšej operácie s použitím techniky kométovej analýzy. Metódy: Základným princípom tejto metódy je fixácia buniek (lymfocytov) v agaróze, ich lýza pre odstránenie membrán, inkubácia so špecifickými enzýmami a elektroforéza uvoľnených bunkových jadier. Počas elektroforézy sa voľné nízkomolekulárne a negatívne nabité fragmenty DNA pohybujú smerom k anóde, čo spôsobuje tvorbu typického kométového tvaru bunky. Na konci boli gély nafarbené etídiom bromidu (DNA interkalačná farbička) a vizualizované. Výsledky: Skúmali sme jednoreťazcové zlomy a, s použitím modifikovanej metódy s využitím špecifických enzýmov na detekciu špecifických lézií, tiež oxidované puríny a pyrimidíny. Navýšenie DNA poškodenia, určené intenzitou chvosta kométy, bolo kvantifikované použitím LUCIA Comet Assay (Laboratory Imaging, Czech Republic) softvéu pre obrazovú analýzu. Záver: Výsledky boli použité na porovnanie poškodenia...
|
|
|
Vliv frekvence na velikost mechanických parametrů biologických vzorků
Roušarová, Pavla ; Kuchařová, Monika (vedoucí práce) ; Klemera, Petr (oponent)
Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biofyziky a fyzikální chemie Kandidát: Mgr. Pavla Roušarová Školitel: Mgr. Monika Kuchařová Ph.D. Název rigorózní práce: Vliv frekvence na velikost mechanických parametrů biologických vzorků Tato rigorózní práce svým obsahem navazuje na moji práci diplomovou, ve které jsem sledovala vliv rozměrů vzorků biologických materiálů na změnu jejich mechanických charakteristik při měření ve statickém i dynamickém režimu. V této práci jsem se zabývala vlivem frekvence f [Hz], která se během měření postupně snižovala, na velikost mechanických parametrů biologických vzorků. Měření jsem prováděla v dynamickém režimu na rezonančním přístroji, který byl vyvinut na Katedře biofyziky a fyzikální chemie. Pro naše měření jsem získala vzorky z holenní kosti (tibia) mladého býka (Bos primigenius f. taurus). Jateční stáří zvířete bylo 20 týdnů. Kosti byly získány jeden den po porážce. Pro náš pokus jsem získala vzorky tři, které měly rozdílné rozměry (výšky, šířky a délky). V průběhu měření jsem frekvenci f [Hz] měření vždy zmenšovala pomocí vhodného závaží, které se připevnilo na pohyblivou část měřícího přístroje. Při každé frekvenci byl vzorek proměřen šestkrát z důvodu dostatečného množství dat pro následné vyhodnocení. Všechna měření se pak...
|
|
| |
host ::
RSS.