|
|
Aplikace separačních metod pro stanovení biologicky aktivních látek
Bílková, Aneta ; Sklenářová, Hana (vedoucí práce) ; Česla, Petr (oponent) ; Solich, Petr (oponent)
Univerzita Karlova, Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra analytické chemie Kandidát: RNDr. Aneta Bílková Školitel: doc. PharmDr. Hana Sklenářová, Ph.D. Konzultant: doc. PharmDr. Petr Chocholouš, Ph.D. Název disertační práce: Aplikace separačních metod pro stanovení biologicky aktivních látek V předložené disertační práci je prezentován komentovaný soubor tří odborných publikací, zaměřujících se na aplikaci separačních metod pro stanovení biologicky aktivních fenolických látek v ovoci, reziduí pesticidů v ovoci s ohledem na využití moderních skladovacích technologií, a aplikačního výsledku - užitného vzoru založeného opět na sledování obsahu fenolických látek při různých podmínkách sušení ovocného materiálu. V teoretické části jsou z analytického hlediska charakterizovány cílové analyty, jejich fyzikálně - chemické vlastnosti, stabilita, antioxidační aktivita. Dále jsou v ní popsány metody přípravy vzorků pro stanovení biologicky aktivních fenolických látek, vybraných extrakčních postupů a přehled metod používaných pro stanovení popsaných látek v rostlinném materiálu. Hlavní část disertační práce se zabývá vývojem, optimalizací a validací rychlé analytické metody pro chromatografickou analýzu fenolických látek v rostlinném materiálu, konkrétně v jablkách. V této části je popsána...
|
host ::
RSS.