|
|
Vliv autolýzy kvasnic na složení vína
Mikuš, Jan
Tato práce se zabývá vlivem autolýzy kvasnic a jejich následným dopadem na složení tichých vín. První kapitole jsou popsány předfermentační macerace. Další kapitolou jsou organismy účastnící se jednotlivých fermentací a jejich stručná charakteristika a systematické zařazení. Následují životní schopnosti těchto mikroorganismů a sloučenin, které produkují. Tyto látky jsou pak v následující kapitole podrobně popsány a charakterizovány. Následuje kapitola zabývající se autolýzou kvasinek, kde je podrobně popsán tento mechanismus, kdy kvasinky odumřou. Poté se zabývá dopadem stárnutí na jednotlivé látky. V praktické části jsou podrobně charakterizovány odrůdy, které v pokusu byly využity. Následuje metodika a design pokusu. Ve výsledkové části jsou probrány aspekty, ke kterým jsme dospěli během analytických a senzorických analýz. Grafy s tabulkami vykazují, jak víno během vinifikace zrálo a vyvíjelo se.
|
|
|
Hygienizace kalů v čistírnách odpadních vod
Mach, Pavel
Disertační práce se zabývá porovnáním způsobů hygienizace kalů z čistíren odpadních vod z hlediska splnění legislativních požadavků podmínek použití upravených kalů na zemědělské půdě. V práci je porovnáván způsob metody stabilizace a hygienizace kalu autotermní aerobní termofilní stabilizací (AATS) čistým kyslíkem s metodou hygienizace kalu pasterací. Cílem práce je vyhodnocení uvedených způsobů hygienizace čistírenských kalů, porovnání jejich účinností a míry sekundární kontaminace indikátorovými mikroorganismy před jejich dalším zpracováním.
|
|
|
Problematika zpracování a následného využití čistírenských kalů
Zidek, Michal
Kalové hospodářství a problematika zpracování a následného využití čistírenských kalů jsou v současné době stále vysoce aktuálním tématem. Požadavky na ekologickou a k životnímu prostředí šetrnou likvidací kalů se neustále zvyšují. Uvedené požadavky však vedou ke zvýšení energetické, technologické a ekonomické náročnosti zpracování kalů, zejména v návaznosti na aktuální legislativní podmínky v dané oblasti. Problematika zpracování kalů je tudíž jedním z hlavních témat i v rámci provozu čistírny odpadních vod v Modřicích, která slouží jako "centrální" čistírna odpadních vod pro město Brno a přilehlé okolí. V současné době je v Modřicích kal stabilizován anaerobní mezofilní fermentací a hygienizován sušením nebo vápněním. Hodnoty navrhovaných parametrů a provozních údajů na vstupu do kalové linky se v některých případech rozchází. Jsou to například koncentrace kalu v jímce primárního kalu a koncentrace a objemové průtoky kalu v zahušťovací nádrži. Toto je z důvodu charakteru natékajících odpadních vod (vyšší bilanční znečištění v odpadních vodách) a omezení následujících technologií. I přes tyto nedostatky jsou však dosahovány navrhované a požadované legislativní parametry výstupního zpracování kalu.
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
Čistírenské kaly - současnost a budoucnost
Žerava, Zdeněk ; Houdková, Lucie (oponent) ; Boráň, Jaroslav (vedoucí práce)
Bakalářská práce přehledně hodnotí možnosti nakládání s kaly z čistíren odpadních vod. Dále je v práci zdokumentováno zacházení s kaly v letech 2003 – 2006 v České republice. Tato práce je zaměřena především na faktory ovlivňující výběr způsobu nakládání s kaly a porovnání nakládání s kaly v ČR a v ostatních zemích EU.
|
|
|
Návrh dezintegrační jednotky čistírenských kalů
Brtna, Filip ; Beňo, Zdeněk (oponent) ; Boráň, Jaroslav (vedoucí práce)
První část diplomové práce je zaměřena na problematiku produkce kalů z komunálních čistíren odpadních vod a následným nakládáním s tímto kalem. V diplomové práci je popsán kompletně proces čištění odpadních vod. Zejména je podrobněji pojednáno o procesu probíhajícím ve vyhnívacích nádržích tedy procesu stabilizace, přičemž důraz je kladen na předúpravu (desintegraci) přebytečného aktivovaného kalu před samotnou stabilizací. Druhá část této práce je zaměřena na návrh desintegrační jednotky čistírenských kalů s využitím experimentálních dat. Dle naměřených a zadaných údajů byla navržena tlaková nádoba. Na této nádobě byl dále proveden pevnostní výpočet, rozvaha o ohřevu a zpracována ekonomická bilance.
|
host ::
RSS.