|
|
Biopotraviny v Pardubickém kraji
Hrubá, Karolína
Bakalářská práce se zabývá biopotravinami na území Pardubického kraje. V prvních kapitolách je popsáno a stručně charakterizováno ekologické zemědělství a produkce biopotravin. V další kapitole je popsáno území, přírodní podmínky a stav ekologického zemědělství v Pardubickém kraji. Dále jsou představeny vybrané ekofarmy, výrobci a prodejci biopotravin na území Pardubického kraje. Následně jsou navržena opatření pro rozvoj ekologického zemědělství v Pardubickém kraji.
|
|
|
Ekologické zemědělství na Tišnovsku a okolí
Antlová, Michaela
Diplomová práce se zabývá posouzením stavu ekologického zemědělství v regionu Tišnovsko a v kraji Vysočina. Hodnotí rozsah produkce a zaměření jednotlivých ekologických podniků ve vybraných oblastech a analyzuje současnou situaci nabídky biopotravin a možnosti jejich odbytu v regionu. V závěrečné části práce je proveden průzkum pomocí dotazníkového šetření, který je zaměřen na znalost spotřebitelů ohledně EZ a hodnocení jeho významu. Z výsledků je patrné, že více jak polovina dotazovaných se domnívá, že biopotraviny jsou ekologicky pěstované bez chemie, pesticidů a jsou zdravější než běžné potraviny. Biopotraviny však nakupují pouze příležitostně, několikrát měsíčně, kdy jejich ochota utratit za ně dosahuje max. částky 300,- Kč. Zanedbatelná část (3,3 %) využila nabídky tzv. biobedýnek od farmáře, ostatní o této službě nikdy neslyšeli, nebo ji nevyužili. Nejčastějším místem nákupu biopotravin jsou hypermarkety, supermarkety a obchody se zdravou výživou.
|
|
|
Důvody zemědělců pro ekologický způsob hospodaření
Kučerová, Michaela ; Bartoš, Michael (vedoucí práce) ; Zagata, Lukáš (oponent)
Diplomová práce se zabývá důvody zemědělců pro ekologický způsob hospodaření. Teoretická část práce je věnována tématu ekologického zemědělství, jeho vývoji v České republice i ve světě, legislativě EZ a dotační politice v ČR. Součástí práce je popsaná metodologie. Empirická část nabízí představení osmi ekologických farem z regionu Hané a Beskyd. Na základě empirického šetření provedeného formou hloubkových polostrukturovaných rozhovorů nalézá vnitřní pohnutky, které podněcují jednání zemědělců hospodařit tímto šetrným způsobem. Poté se věnuje podrobné deskripci a interpretaci kódů vzešlých z otevřeného kódování provedených rozhovorů.
|
|
|
Ekonomika rodinné farmy
Trčálková, Eva ; Malý, Michal (vedoucí práce) ; Čechura, Lukáš (oponent)
Bakalářská práce se zabývá ekonomikou ekologické rodinné farmy v Ústeckém kraji, jejíž činností je chov masného skotu.
Práce je rozdělena na dvě části: teoretickou a praktickou. V teoretické části jsou popsané použité ekonomické ukazatelé, jako je kalkulace nákladů či poměrové ukazatelé finanční analýzy. Dále je zde charakterizována problematika zemědělství v České republice se zaměřením na ekologický chov skotu. V závěru první části je charakterizována historie a současný stav ekologické rodinné farmy.
Ve druhé části bakalářské práce je zpracována kalkulace nákladů a vypočteny dané poměrové ukazatelé. Výsledné hodnoty jsou porovnány s optimálními hodnotami. Na základě získaných výstupů je navrženo vlastní optimalizační opatření, které by podniku mohlo pomoci ke zlepšení celkové situace.
|
|
|
Ekologické zemědělství v kraji Vysočina a srovnání s ČR
Šauerová, Radka
Předmětem této bakalářské práce je srovnání ekologického zemědělství v kraji Vysočina a na území celé České republiky. První kapitola je zaměřena na stručný popis tohoto typu zemědělství. Poté je popsán samotný kraj Vysočina a jsou porovnána zvolená hodnotící kritéria v rámci České republiky. Závěr je věnován opatřením, která by měla přispět k optimalizaci ekologického zemědělství v kraji.
|
|
|
Možnosti rozvoje ekofarmy ve vybraném regionu
Kalinová, Alexandra
Cílem bakalářské práce je analyzovat možnosti a navrhnout doporučení pro rozvoj ekofarmy za pomoci průzkumu postojů a názorů spotřebitelů. Průzkum byl proveden pomocí dotazníkového šetření a byly získány primární informace, díky nimž bylo možno vymezit zájem a možnosti tržního zhodnocení produkce ekofarmy ZERLINA ve Zlínském kraji. S využitím analýzy dostupných sekundárních zdrojů byly popsány strategické cíle dané ekofarmy v regionu. Všechna zjištění jsou předložena v závěru práce a formou diskuze je navrženo doporučení pro další rozvoj ekofarmy.
|
|
|
Podnikatelský plán
Urbánková, Michaela ; Konečný, Marek (oponent) ; Koudelková, Petra (vedoucí práce)
Bakalářská práce je zaměřena na zpracování podnikatelského záměru na založení malé ekofarmy, kde by se ze začátku převážně pěstovala zelenina a ovoce a následně by se tyto plodiny prodávaly spotřebitelům. Teoretická část se zabývá poznatky nezbytnými pro založení a udržení podniku, praktická část je založena na informacích, týkajících se obchodní a finanční situace podniku.
|
|
|
Analýza vybrané firmy
Pavlák, Jakub ; Pernica, Martin (oponent) ; Hanušová, Helena (vedoucí práce)
Bakalářská práce pojednává o obtížné situaci malého podniku v současně velmi agresivních tržních podmínkách. Obsahuje analýzu společnosti, konkrétně SLEPTE a SWOT analýzu. Výstupem analýz práce vydá doporučení pro vedení podniku.
|
|
|
Architektura ekofarem v České republice
Pohanková, Lucie ; Kyselka, Mojmír (oponent) ; Dýr, Petr (oponent) ; Doc.Ing.arch.Jarmila Húsenicová,Ph.D. (oponent) ; Urbášková, Hana (vedoucí práce)
Nové zemědělské stavby v České republice se v minulosti staly výsadou v lepším případě stavebních techniků a inženýrů, v horším případě pouze investora. Zatímco architekti či osvícení projektanti s invencí a citem pro architekturu do jejich projekce zasahovali velmi zřídka. V praxi upřednostňovaný a realizovaný mylný názor, že jde o čistě účelové stavby s ekonomicky nejvýhodnějším typovým řešením, kde vnější vzhled budovy a její působení v krajině hraje jen malou roli, znamenal obrovskou chybu, která zohyzdila tvář mnoha vesnic. S postupným rozvojem ekologického a trvale udržitelného zemědělství je nasnadě, aby se do navrhování těchto staveb vrátila myšlenka, invence a cit osazení stavby do krajiny. Jakým způsobem postupovat při návrhu nové nebo dostavbě původní ekofarmy v podmínkách České republiky a na jaké konkrétní body se při návrhu zaměřit je postatou této disertační práce. Cílem práce je zobecnění zásad navrhování nové moderní ekofarmy nebo nových staveb na stávající ekofarmě za využití principů ekologické a energeticky nenáročné architektury, využití obnovitelných zdrojů energie a bezodpadového hospodářství a jejich ověření na konkrétních realizovaných příkladech v České republice a sousedních státech Evropy. Kde jinde by se měly uplatnit principy ekologické architektury více než při výstavbě ekofarem. Navíc ekofarma skýtá veliké množství funkcí a s tím souvisejících rozličných provozů s požadavky na specifické prostory. To je bonus navíc, druhová pestrost výstavby a možnost kreativity v architektonických řešeních. Ta je pak omezena především funkčností stavby, legislativními, hygienickými, požárními i provozními předpisy, se kterými se každý návrh musí vypořádat. Ekofarmy jsou fenomén, ale i budoucností trvale udržitelného zemědělství České republiky. Nejen produkční stránka ekofarem, ale i zanedbaný stavební fond si právem zaslouží pozornost odborníků. Pouze ekofarma se správnou komplexně vytvořenou stavební a energetickou koncepcí na ekologických principech se stává dobře fungující soběstačnou jednotkou spjatou s koloběhem přírody, okolní krajinou a regionální tradicí.
|
|
|
Turismus ve venkovském prostoru - PŘÍKLAD VYŠEBRODSKO
KOLÁŘOVÁ, Ivana
Bakalářská práce se zabývá venkovským cestovním ruchem. V teoretické části vysvětluje klíčové pojmy (venkov, turismus, venkovská turistika, agroturistika, ekoagroturistika, zážitková turistika, SWOT analýza a udržitelný rozvoj) a vymezuje druhy a formy cestovního ruchu, druhy venkovské turistiky, přínosy, negativa a možnosti uplatnění. V praktické části se bakalářská práce zabývá Vyšebrodskem, resp. empirickým šetřením na Ekofarmě Křížové pole, jejím napojením na venkovskou turistiku a rozborem kempování na Vyšebrodsku. Výsledky dotazníku prezentují názor návštěvníků ekofarmy a kempu.
|
host ::
RSS.