|
|
Porovnání kvalitativních a kvantitativních vlastností klonu moštové odrůdy - Sauvignon
Urbánková, Kateřina
Urbánková, K.: Porovnávání klonů odrůdy Sauvignon pro pěstování, s nejlepšími charakteristickými vlastnostmi. Cílem této práce bylo porovnávání kvalitativních a kvantitativních vzorků klonu Sauvignonu, popsat a vyhodnotit jednotlivé fenologické fáze a uvologické hodnoty, popsat a vyhodnotit rozbor moštu. Pokus byl založen ve vinařství Vinice -- Hnanice. Na třech variantách klonů Sauvignonu byly sledovány rozdílnosti ve fenologických fázích v stejných podmínkách. Následně byly vyhodnoceny analytické hodnoty moštu z každého klonu. Byla sledována cukernatost, titrovatelné kyseliny,pH, výnos na keř, hmotnost 50 bobulí, průměrná hmotnost hroznu, průměrná hmotnost bobule, výnos hroznů na keř. Z výsledků vyplynulo, že rakouský klon A, který byl růstově nejslabší, měl nejvyšší hodnoty a naopak francouzský klon F 316 s nejbujnějším růstem měl hodnoty nejnižší. Z výsledků vyplynulo, že je vhodné vysazovat více klonů s různými vlastnostmi. Výsledky byly statisticky vyhodnoceny a porovnávány s pokusy jiných autorů. Hlavním cílem bylo doporučit vhodnost kombinaci klonů odrůdy Sauvignon s různými vlastnostmi pro výrobu kvalitního vína dle získaných dat. Klíčová slova: réva vinná, klony, Sauvignon
|
|
| |
|
| |
|
|
Porovnání klonů odrůdy Veltlínské zelené z hlediska látkového složení
Jíra, Filip
Tato diplomová práce se zabývá porovnáním klonů odrůdy Veltlínské zelené, které jsou udržovány v AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, s.r.o. Hlavním úkolem práce je provést základní chemickou analýzu, včetně analýzy dalších zvolených látek u vybraných klonů. V literární části se diplomová práce nejprve věnuje hlavnímu pojmu z názvu práce, a to odrůdě Veltlínské zelené. Dále je v krátce popsána Znojemská vinařská podoblast a poté následuje kapitola o šlechtění. Závěr literární části je věnován samotné klonové selekci. V praktické části je provedena základní chemická analýza, včetně analýzy dalších vybraných látek. Získané poznatky jsou v práci analyzovány, podrobně popsány a naměřená data jsou rovněž statisticky vyhodnocena.
|
|
|
Genetická analýza klonů odrůdy révy vinné Pálava
Střihavka, Miroslav
Cílem diplomové práce Genetická analýza klonů odrůdy révy vinné Pálava bylo zjistit za pomocí SSR analýzy genetickou variabilitu klonů odrůdy révy vinné „Pálava“ vyšlechtěné ve šlechtitelských stanicích Velké Pavlovice a Perná a zapsané do odrůdové knihy v roce 1977. Celkem se jednalo o 27 různých vzorků listů révy y vinařských obcí na Moravě. Získané výsledky této analýzy byly porovnány mezi sebou a také s výsledky jiných autorů s využitím metodiky This et. al. 2004. Byla zjištěna nízká variabilita klonů s drobnými odchylkami. Byla doporučena ověřovací studie s větším počtem analyzovaných vzorků.
|
|
|
Vliv klonů na kvalitativní vlastnosti hroznů
Bílek, Daniel
Diplomová práce na téma „Vliv klonů na kvalitativní vlastnosti hroznů“ byla vypracována na Zahradnické fakultě Mendelovy univerzity v Brně, na Ústavu vinohradnictví a vinařství v Lednici. Práce se zabývá kvalitativními parametry hroznů a jejich ovlivněním skrze klony u odrůd Veltlínské zelené a Sauvignon. Literární část je věnována popisem sledovaných odrůd Sauvignon a Veltlínské zelené a veškerých kvalitativních parametrů hroznů a metodám jejich stanovení. Závěr literární části se věnuje popisu klonové selekce, klonovým výběrům a popisem klonu obecně. Praktická část se zaměřuje na měření fenologických, uvologických, a hlavně analytických vlastností klonů odrůd Veltlínské zelené a Sauvignon a je na nich provedeno následné statistické vyhodnocení. Závěr praktické části je věnován porovnávání senzorických vlastností vyrobeného vína z vybraných klonů.
|
|
| |
|
|
Návrh vhodných HW a SW komponent pro dálkový přenos dat
Pietrowicz, Daniel ; Marada, Tomáš (oponent) ; Němec, Zdeněk (vedoucí práce)
Tato práce je zaměřena na návrh zařízení dálkového přenosu dat bez přístupu k síťovému napájení. Přístroj bude měřit napětí plynového potrubí a tuto informaci dále posílat operátorovi ke zpracování. Dále se práce zaobírá rozborem dnešních technologií pro dálkový přenos a na základě vybrané technologie bude navrhnuto zařízení. Podle vybraných komponent bude navrženo jeho napájení s cílem dlouhodobé funkcionality a nepřetržitého provozu.
|
|
|
Porovnání kvantitativních a kvalitativních vlastností vybraných klonů odrůdy Sauvignon
Pokorný, Stanislav
Tato diplomová práce se zabývá porovnáním kvantitativních a kvalitativních vlastností vybraných klonů odrůdy Sauvignon. U jednotlivých klonů byly porovnány fenologické fáze, uvologický rozbor, rozbor moštu, rozbor vína a senzorické hodnocení. Celý pokus byl prováděn ve vinicích firmy Ampelos a.s. Celkem bylo sledováno osm klonů od odrůdy Sauviognon. U klonů byly sledovány fenologické fáze ve stejných podmínkách. Poté byl proveden uvologický rozbor, který byl zaměřen na průměrnou hmotnost hroznu, průměrnou hmotnost bobulí, průměrnou hmotnost bobule, průměrnou hmotnost třapiny, průměrný počet bobulí a průměrnou velikost hroznu (délka x šířka). V moštu byly sledovány analytické hodnoty, jako cukernatost, titrovatelné kyseliny, pH, obsah asimilovatelného dusíku. Z výsledků bylo jasně zřetelné, že klony z české selekce jsou mnohem lépe uzpůsobené do klimatických podmínek, ale také skutečnost, že ne všechny české klony jsou lepší jak klony ze zahraniční selekce. To se také potvrdilo v případě, kdy nejhorší sledované hodnoty měl klon z české selekce 29/68. Jako ideální variantou pro výrobu vysoce kvalitních vín je výsadba složená z více klonů s různými vlastnostmi.
|
|
| |
host ::
RSS.