|
|
Problematika výroby rostlinných nápojů
Hrudová, Adéla
Bakalářská práce pojednává o technologii výroby rostlinných nápojů. Uvádí, jaké jsou základní suroviny nutné pro jejich výrobu, a také nutriční aspekty v porovnání s kravským mlékem. V první části práce jsou zmíněny důvody rozšíření prodeje a samotné konzumace těchto produktů. Větší část se potom věnuje rostlinným zdrojům, ze kterých je možné rostlinné nápoje vyrábět. Jaké jsou možnosti obohacování o aditiva a nutričně významné složky. Dále je uvedena technologie výroby, jednotlivé kroky a podmínky pro získání kvalitního konečného produktu splňující legislativní požadavky. Značná pozornost je věnována také zdravotním benefitům a negativním účinkům, které jsou spojeny s konzumací těchto nápojů. Na závěr je zhodnocena situace rostlinných nápojů na trhu České republiky, uvádí, jaká je jejich dostupnost a rozmanitost.
|
|
|
Současný stav ekologické rostlinné produkce v ČR
Pečková, Eva
Tato bakalářská práce se zabývá aktuální situací v české ekologické rostlinné produkci. V první části je uvedena problematika ekologické rostlinné produkce, v druhé části její aktuální stav, ve třetí části jsou rozebrány pěstební technologie jednotlivých plodin a v poslední části jsou uvedeny dva praktické příklady.
|
|
|
Účetní a daňová specifika v rostlinné výrobě
Zavadilová, Jana
Zavadilová, J. Účetní a daňová specifika v rostlinné výrobě. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2021. Bakalářská práce se zaobírá otázkou účetního zachycení a oceňování rostlinné výroby, které se vzhledem k biologickému charakteru rostlinné výroby vyznačuje řadou zvláštností ve srovnání s jinými výrobními odvětvími. Nejprve je pozornost věnována rostlinným kulturám zařazeným do oběžného majetku, následně rostlinným kulturám v dlouhodobém majetku. Zvláštní pozornost je věnována lesním porostům. Práce se rovněž zabývá daňovými úlevami specifickými pro rostlinnou výrobu. Praktická část práce obsahuje návrh vnitropodnikové směrnice v oblasti oceňování a účtování rostlinné výroby pro vybraný zemědělský podnik.
|
|
|
Optimalizácia rastlinnej a živočíšnej výroby v poľnohospodárskom podniku
Grajciar, Andrej
Diplomová práce představuje teoretický přehled zemědělství, dotační politiky a operačního výzkumu s cílem aplikace metod operačního výzkumu pro řešení optimalizačních problémů v podniku PD Necpaly. Optimalizace se zaměřuje na rostlinnou a živočišnou produkci a je dosažena pomocí nástrojů lineárního a stochastického programování. Jednotlivé optimalizační modely mají za cíl maximalizovat zisk, minimalizovat náklady a respektují požadavky různého charakteru, které jsou v modelech zahrnuty ve formě omezujících podmínek. Takto vyřešené optimalizační modely mají pomoci řešit různá manažerská rozhodnutí týkající se optimální produkční struktury podniku.
|
|
|
Účetní a daňová specifika v rostlinné výrobě
Klabanová, Nikol
Klabanová, N. Účetní a daňová specifika v rostlinné výrobě. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2022. Bakalářská práce se zabývá systémem oceňování a účtování rostlinné výroby, který je specifický, oproti jiným odvětvím, kvůli biologickému charakteru produkce. V této bakalářské práci je obsáhnuto oceňování a účtování aktiv v dlouhodobém a oběžném majetku. Dále jsou zde zmíněny daňové úlevy v rostlinné výrobě, přičemž problematika zelené nafty je popsána v samostatné kapitole. Teoretický přehled uzavírá kapitola, která se věnuje daňovým dotacím v zemědělství. Praktická část je zaměřena na komparaci a doporučení daňových dotací a úlev.
|
|
|
Vývoj zaměstnanosti v odvětví zemědělství v České republice
Zouharová, Denisa
Bakalářská práce zaznamenává změny vývoje zaměstnanosti v sektoru zemědělství, kterou dále porovnává mezi jednotlivými kraji v České republice. Jejím hlavním cílem je vyhodnocení zmíněného vývoje s měnícím se ekonomickým prostředím. K získání informací byla využita především data z Českého statistického úřadu o počtu zaměstnaných v oblasti zemědělství, lesnictví a rybářství v České republice a Zprávy o stavu zemědělství z webových stránek Ministerstva zemědělství. Na základě těchto dat bylo zjištěno, že se počet zemědělských pracovníků snižuje od 90. let minulého století, spojených s transformačními procesy, které vedly ke změně z centrálně plánovaného hospodářství na tržní. Tempo snižování se však v posledních letech zpomaluje a stav pracovníků v zemědělských podnicích se pohybuje okolo 100 000 osob. Krajem s nejvyšším počtem osob zaměstnaných v zemědělství (včetně lesnictví a rybářství) se od vzniku ČR několikrát stal Středočeský kraj. Naopak nejmenší podíl zemědělských pracovníků se téměř v každém roce ze zkoumaných let objevoval v kraji Karlovarském.
|
|
|
Výskyt plevelů ve vybraných porostech vybraných pícnin
Burian, Josef
Cílem této bakalářské práce bylo u vybraných porostů pícnin vyhodnotit zaplevelení a analyzovat druhové složení a intenzitu zaplevelení. Samotné šetření bylo provedeno na pozemcích ZD Kožichovice v roce 2019 u těchto vybraných plodin: vojtěška setá, jetel luční, žito seté, kukuřice setá a trvalý travní porost. Při analýze druhového složení bylo zjištěno 38 druhů plevelů. Výsledky zaplevelení byly zpracovány matematicko-statistickými metodami. Z výsledků vyplývá, že ve sledovaných porostech se nejvíce vyskytovala kokoška pastuší tobolka(Caspella bursa-pastoris). S nejvyšším zaplevelením byl vyhodnocen porost vojtěšky seté, poté následovaly trvalé travní porosty, jetel luční, kukuřice setá a žito seté.
|
|
|
Vývoj a prognóza výkonnosti podniku Agrospol, a.d. Knínice u Boskovic
Lujková, Lenka ; Vondálová, Anna (oponent) ; Kropáč, Jiří (vedoucí práce)
Bakalářská práce se zabývá tématem použití statistických a ekonomických metod k hodnocení výkonnosti podniku. Analyzuje a hodnotí výkonnost malého zemědělského družstva, za posledních 10 let, jako celku i jeho jednotlivých úseků a středisek. Může pomoci vedení podniku, který výsledkům analýzy přizpůsobí další činnost družstva, přijme určitá opatření pro ten který úsek, napraví nedostatky nebo naopak ještě zlepší stávající situaci, aby se podniku dařilo ještě lépe a dosahoval lepších výsledků.
|
|
|
Integrovaná ochrana rostlin v akvaponických systémech
URBÁSEK, Jan
Cílem této bakalářské práce bylo vypracování literární rešerše zaměřené na problematiku integrované ochrany rostlin (IOR) v akvaponických systémech. Vzhledem k tomu, že literatura zaměřena na IOR v akvaponických systémech je velice omezena, tak práce vychází především z informací o ochraně rostlin při pěstování ve sklenících či hydroponiích. Jednotlivé metody ochrany rostlin byly zhodnoceny na základě jejich využitelnosti v různých typech akvaponických systémů. Při hodnocení byla také v potaz brána jejich reálná možnost aplikace na komerčních akvaponických farmách. Jako nejúčinnější se ukazuje prevence. Při dodržování přísných preventivních opatření lze velmi dobře předcházet vzniku markantnějších problému. Následné vyřešení vzniklých problémů může být poměrně dost komplikované a mohou zapříčinit nezvratné ekonomické ztráty na rostlinných produktech. Při ochraně rostlin ve sklenících a hydroponiích je v dnešní době běžně využívána chemická ochrana. Aplikace chemických pesticidů je však v akvaponiích silně problematická s ohledem na jejich možnou toxicitu pro vodní organismy. Vzhledem k omezeným možnostem použití tradičních chemických pesticidu je proto nutné hledat jiné alternativy. Jednou z těchto alternativ by se mohly stát přírodní přípravky založené na výtažcích z rostlin. Existuje velké množství rostlin, které vykazuji pesticidní účinky, avšak možnost jejich aplikace je bez dalšího výzkumu velice omezena, protože u většiny přípravků rostlinného původu nejsou stanoveny toxicity pro vodní organismy. V této práci byl vytvořen přehled na trhu dostupných produktů z rostlin, které by mohly být použitelné proti problematickým škůdcům a chorobám. Také na základě literárních zdrojů vznikl seznam rostlin, které lze doporučit k budoucímu výzkumu využitelnosti a zařazení do systému IOR velkých akvaponických farem.
|
|
|
Možnosti výroby a využití specializovaných organických hnojiv a substrátů v zemědělství: Metodika pro praxi
Šimon, Tomáš ; Usťak, Sergej ; Váňa, Vojtěch
Cílem metodiky je poskytnout zemědělcům, zemědělským poradcům, zahrádkářům, výrobcům a uživatelům organických hnojiv a pěstebních substrátů, pracovníkům ve výzkumu a zemědělském školství a všem ostatním zájemcům základní informace o možnostech výroby a využití specializovaných organických hnojiv a substrátů v zemědělství. Její uplatnění v praxi může zajistit ekologicky přijatelné a ekonomicky efektivní hnojení zemědělských plodin. V úvodu metodika poskytuje základní přehled literárních informací ohledně dotčené problematiky. Dále metodika popisuje vlastní výsledky získané v průběhu řešení výzkumného projektu využitelné v praxi a poskytuje jejich agrochemické agronomické a ekonomické hodnocení. Součástí metodiky je hodnocení agrochemické efektivity použití hnojiva při pěstování vybraných zemědělských plodin. Popsány jsou způsoby aplikace a účinky na půdu a rostliny. Na závěr uvádí souhrnné hodnocení dosažených výsledků a obecná doporučení pro praxi.
Plný text:  PDF
|
host ::
RSS.