|
|
Selen ve výživě dojnic v ekologickém chovu
Šnajdr, Vladimír
Šnajdr Vladimír: Selen ve výživě dojnic v ekologickém chovu, Diplomová práce, MENDELU, Brno, 50 stran. Selen je jedním z řady stopových prvků, který je nepostradatelný pro život všech živočišných druhů. Překročení denní dávky selenu ve výživě je pro organismus toxické. Avšak nedostatek selenu může vést k onemocněním, zejména u druhů s vysokou citlivostí k různým onemocněním. Cílem diplomové práce bylo sledovat vliv dietního selenu na kvalitativní a kvantitativní parametry dojnic v ekologickém chovu. Vlastní pokus byl proveden na ekologické farmě dojného skotu. Do experimentu bylo zařazeno dvacet kusů dojnic holštýnského plemene rozdělených do dvou vyrovnaných skupin tak, aby se nacházely ve stejné fázi laktace. Všechny krávy byly krmeny základní krmnou dávkou ve formě TMR s přídavkem minerálního premixu Detamin GA Spezial určený pro ekologické chovy. Experimentální i kontrolní skupina dojnic přijímaly 20,5 kilogramů sušiny krmiva/kus/den. Základní krmná dávka obsahovala 0,17 miligramu selenu na kilogram. Zvířata měla ad-libitní přístup k vodě. První skupině dojnic deseti byl do diety přidáván selen v dávce 0,3 miligramu/kilogram (jako selenomethionin). Druhá skupina krav (deset) sloužila jako kontrolní bez přídavku selenu (kontrolní skupina zvířat přijímala selen pouze z nativních zdrojů). Na konci pokusu bylo po aplikaci selenu do diety po 15 dnech u skupiny dojnic sledováno detekovatelné množství selenu, které bylo neměnné po celou dobu trvání pokusu. U pokusné skupiny se hladina selenu pohybovala od 15. do 45. dne v intervalu od 0,13 do 0,15 mikrogramů na mililitr. U kontrolní skupiny bylo množství selenu po celou délku trvání pokusu pod hranicí detekce. Množství somatických buněk bylo signifikantně sníženo u pokusné skupiny dojnic o 128 tisíc/mililitr. Snížení počtu somatických buněk bylo rovněž sledováno i u kontrolní skupiny (o 49 tis./ml). Koncentrace močoviny byla průkazně snížena u pokusné i kontrolní skupiny o 14,3 miligramů/100 mililitr resp. o 13,7 miligramů/100 mililitr. Přídavek selenu může zlepšit zdravotní stav zvířat a zajistit produkci tzv. funkčních potravin. Právní doložka:Prohlašuji, že jsem práci: Selen ve výživě dojnic v ekologickém chovu vypracoval samostatně a veškeré použité prameny a informace uvádím v seznamu použité literatury. Souhlasím, aby moje práce byla zveřejněna v souladu s § 47b zákona č. 111/1998 Sb., o vysokých školách ve znění pozdějších předpisů a v souladu s platnou Směrnicí o zveřejňování vysokoškolských závěrečných prací. Jsem si vědom, že se na moji práci vztahuje zákon č. 121/2000 Sb., autorský zákon, a že Mendelova univerzita v Brně má právo na uzavření licenční smlouvy a užití této práce jako školního díla podle § 60 odst. 1 autorského zákona. Dále se zavazuji, že před sepsáním licenční smlouvy o využití díla jinou osobou (subjektem) si vyžádám písemné stanovisko univerzity, že předmětná licenční smlouva není v rozporu s oprávněnými zájmy univerzity, a zavazuji se uhradit případný příspěvek na úhradu nákladů spojených se vznikem díla, a to až do jejich skutečné výše.
|
host ::
RSS.