Název:
Význam nerozpustného neškrobu jako základu pro výpočet ABS. suchého odpadu zdrtků, odcházejících z výroby škrobu pro 100 kg zpracovaných bramborů : ( Příspěvek k výpočtům ztráty váhového výtěžku a procentické výtěžnosti škrobu z bramborů ) /
Autoři:
Hanáček, Svatopluk Typ dokumentu: Disertační práce
Rok:
[194
Jazyk:
cze
Klíčová slova:
brambory; neškrob; zdrtky
Instituce: Mendelova univerzita v Brně
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.