Original title: Studie proveditelnosti vybrané aktivity / produktu
Translated title: Feasibility study of Business activities
Authors: Polichshuk, Konstantin ; Petrová, Kateřina (referee) ; Pirožek, Petr (advisor)
Document type: Bachelor's theses
Year: 2025
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta podnikatelská
Abstract: [cze] [eng]
Tato bakalářská práce se zabývá analýzou proveditelnosti výroby a uvedení na trh vína s přídavkem medu v České republice. Cílem práce je posoudit potenciál tohoto inovativního produktu na základě analýzy spotřebitelské poptávky, technologických požadavků, právních předpisů a ekonomické rentability. Práce identifikuje klíčové trendy na trhu, jako je rostoucí zájem o přírodní a zdravější alternativy tradičních alkoholických nápojů, a analyzuje, jak může víno s medem tyto trendy využít. Dále se zaměřuje na technické a technologické aspekty výroby, včetně vlivu medu na proces kvašení a potřebného vybavení. Práce také zkoumá právní rámec pro výrobu a prodej takového produktu a provádí ekonomickou analýzu, která zahrnuje kalkulaci nákladů a odhad potenciálních zisků. Na základě provedených analýz práce nabízí doporučení pro úspěšné uvedení vína s medem na trh. This bachelor's thesis deals with the feasibility analysis of the production and marketing of wine with the addition of honey in the Czech Republic. The aim of the thesis is to assess the potential of this innovative product based on the analysis of consumer demand, technological requirements, legal regulations and economic profitability. The thesis identifies key market trends, such as the growing interest in natural and healthier alternatives to traditional alcoholic beverages, and analyzes how wine with honey can take advantage of these trends. It also focuses on the technical and technological aspects of production, including the influence of honey on the fermentation process and the necessary equipment. The thesis also examines the legal framework for the production and sale of such a product and performs an economic analysis, which includes cost calculation and estimation of potential profits. Based on the analyses performed, the thesis offers recommendations for the successful launch of wine with honey on the market.
Keywords: consumer demand; Czech Republic; economic profitability; feasibility; innovative product; legal regulations; market trends; technological requirements; Wine with honey; ekonomická rentabilita; inovativní produkt; proveditelnost; právní předpisy; spotřebitelská poptávka; technologické požadavky; tržní trendy; Víno s medem; Česká republika.

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/254800

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-685347


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses