Original title: Neobvyklé keramické tvary z období popelnicových polí. Výroba mléčných produktů a limity experimentální archeologie
Translated title: Unusual ceramics shapes from Urnfield period. Production of dairy products and limits of experimental archaeology
Authors: NĚMCOVÁ, Barbora
Document type: Master’s theses
Year: 2025
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Diplomová práce se zabývá funkcí vybraných keramických tvarů, které se objevují v období popelnicových polí. Teoretická část práce se zaměřuje na charakteristiku jednotlivých keramických tvarů (cedníky, etážovité nádoby, soudkovité nádoby a zoomorfní nádoby), které mohou souviset s mléčnou produkcí. Doklady mléčné produkce jsou popisovány v kapitolách zabývajících se archeologií potravy a významem mléčných produktů v pravěku. Nastíněny jsou také možnosti detekce mléčných produktů v keramickém materiálu na základě vybraných metod. Experimentální část se týká stloukání másla v soudkovitých nádobách, které bylo uskutečněno již v bakalářské práci. This thesis is about the function of selected ceramic vessel shapes from the Urnfield period. The theoretical section focuses on the characteristics of these ceramic vessels (sieves, two-storyed vessels, barrel-shaped vessels, and zoomorphic vessels), which may be related to dairying. Evidence about dairying is described in the chapters on the archaeology of food and the importance of dairy products in prehistory. Also outlined are the options for detecting dairy products in ceramic vessels based on selected methods. The experimental section is about butter churning in barrel-shaped vessels, previously described in my bachelor's thesis.
Keywords: ceramic vessels; chemical analyses; churning; dairy products; dairying; experiment; Urnfield period; chemické analýzy; doba popelnicových polí; experiment; keramické nádoby; mlékárenství; mléčné produkty; stloukání
Citation: NĚMCOVÁ, Barbora. Neobvyklé keramické tvary z období popelnicových polí. Výroba mléčných produktů a limity experimentální archeologie. České Budějovice, 2025. diplomová práce (Mgr.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Filozofická fakulta

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/73838

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-680206


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses