Název:
Biopotraviny živočišného původu a jejich tržní realizace
Autoři:
Man, Michal Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2014
Jazyk:
cze
Abstrakt: [cze][eng] V bakalářské práci Biopotraviny živočišného původu a jejich tržní realizace jsou definovány základní pojmy pro ekologické zemědělství a požadavky pro hospodaření v tomto programu. Věnuje se také problematice produkce, zpracování a označování biopotravin. V neposlední řadě je popsán současný stav biopotravin na českém trhu. Způsoby jejich prodeje, marketing a informovanost zákazníků. Nastiňuje možný budoucí vývoj ekologického zemědělství a tedy i biopotravin.In the bachelor thesis named Organic food of animal origin and their market implementation are defined general terms for organic farming and requirements for management of this program. It is talking about production, treatment and marking of organic food. We can find present position of organic food on the Czech market. The way, which producers can use for sold them. Their marketing and how much information costumers know about this theme. At the end, we can find prediction of the development ecologic farming and organic food.
Klíčová slova:
biopotravina; ekologické zemědělství; marketing; zpracování