Original title: Vliv vybraných faktorů na mléčnou užitkovost dojnic českého strakatého skotu ve sledovaném podniku
Authors: Rásochová, Eva
Document type: Master’s theses
Year: 2021
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Diplomová práce se zabývala vlivy vybraných faktorů na mléčnou užitkovost dojnic českého strakatého skotu mezi dvěma hospodářstvími v rámci jednoho sledovaného podniku. Mezi vybrané faktory byly zahrnuty rozdílné stájové technologie a pořadí a stádium laktace. Mezi sledované parametry mléčné užitkovosti bylo zahrnuto množství nadojeného mléka, obsah tuku, obsah bílkovin, obsah laktózy a počet somatických buněk. V práci byla využívána data z kontroly užitkovosti za období tří let (2018, 2019, 2020). Z výsledků lze konstatovat, že stájové prostředí a technologie mají významný vliv na počet somatických buněk (rozdíl o 21,53 tis./ml). Tato skutečnost se nepotvrdila u ostatních sledovaných parametrů. Nejvyššího průměrného denního nádoje bylo dosaženo na třetích laktacích (26,91 kg mléka). Nejvyššího průměrného obsahu tuku (4,18 %), bílkovin (3,70 %) a laktózy (5,02 %) na prvních laktacích a nejnižšího průměrného počtu somatických buněk (111,25 tis./ml) na prvních laktacích. Z pohledu stádia laktace byl nejvyšší průměrný denní nádoj (29,59 kg mléka) a obsah laktózy (5,03 %) v prvním stádiu, nejvyšší průměrný obsah tuku (4,67 %) a bílkovin (4,07 %) v posledním stádiu a průměrný počet somatických buněk (127,88 tis./ml) byl nejnižší v prvním stádiu. The diploma thesis deals with the effects of selected factors on the milk yield of dairy cows of Czech Fleckvieh-Simmentale cattle on two different farms within one monitored company. The selected factors included different stable technologies and the order and stage of lactation. The monitored milk yield parameters included the amount of milked milk, fat content, protein content, lactose content and the number of somatic cells. The work used data from the productivity records control over a period of three years (2018, 2019, 2020). The results show that the stable environment and technology have a significant effect on the number of somatic cells (a difference of 21,53 thousand / ml). This fact was not confirmed for the other monitored parameters. The highest average daily intake was reached in the third lactations (26,91 kg of milk). The highest average content of fat (4,18 %), protein (3,70 %) and lactose (5,02 %) was reached in the first lactations as well as the lowest average number of somatic cells (111,25 thousand / ml) in the first lactations. From the point of view of the lactation stage, the highest average daily intake (29,59 kg of milk) and lactose content (5,03 %) were in the first stage, the highest average fat content (4,67 %) and protein content (4,07 %) in the last stage, and the average somatic cell count (127,88 thousand / ml) was the lowest in the first stage.
Keywords: breeding technology; Czech Fleckvieh-Simmentale cattle; dairy ingredients; order and stage of lactation; pořadí a stádium laktace; složení mléka; technologie chovu; český strakatý skot

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=107199

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-635410


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses