Original title: Vliv sezóny na složení a vybrané sýrařské vlastnosti cisternových vzorků kravského mléka
Authors: Henzl, Vratislav
Document type: Bachelor's theses
Year: 2010
Language: cze
Keywords: bílkoviny; mléčný tuk; průměrná týdenní teplota

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: http://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=34158

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-633720


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Bachelor's theses