Název: Využití blízké infračervené spektroskopie (NIR) při hodnocení vybraných mléčných produktů
Autoři: Jankovská, Renáta
Typ dokumentu: Disertační práce
Rok: 2004
Jazyk: cze
Klíčová slova: kontrola mlékárenských výrobků; mléčné výrobky; NIR spektroskopie; technologická kontrola

Instituce: Mendelova univerzita v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Dostupné registrovaným uživatelům v knihovně Mendelovy univerzity v Brně.

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-628517


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Mendelova univerzita v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Disertační práce