Original title: Podnikatelský záměr kavárny
Authors: Doležalová, Denisa
Document type: Master’s theses
Year: 2021
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Doležalová, D. Podnikatelský záměr kavárny. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2021. Diplomová práce se zabývá podnikatelským záměrem kavárny v městysi Křižanově. Na základě primárních dat z kvantitativního a kvalitativního průzkumu a sekundárních dat je analyzováno vnitřní a vnější prostředí a zájmové skupiny. Z analytických závěrů je sestavena matice SWOT, ze které vychází strategie a podnikatelský plán. Strategie je vytvořena pomocí určení strategických cílů pro jednotlivé faktory marketingového mixu. Návrhem je podnikatelský plán zpracovaný jak klasickou formou, tak i formou Lean Canvas. Doležalová, D. Café business plan. Diploma thesis. Brno: Mendel University, 2021. The diploma thesis deals with the business plan of a cafe in the town Krizanov. Internal and external environment are analysed on the base of primary data from quantitative and qualitative research and from secondary data. The SWOT matrix is compiled from the analytical conclusions, from which the strategy and business plan are based on. The strategy is created by determining strategic goals for individual factors of the marketing mix. The draft is a business plan prepared both in the classic form and in the form of Lean Canvas.
Keywords: 7P analysis; analýza rizik; analýza vnitřního prostředí; analýza vnějšího prostředí; analýza zájmových skupin; business plan; cafe; external analysis; financial analysis; finanční analýza; internal analysis; kavárna; PEST analysis; PEST analýza; podnikatelský plán; podnikatelský záměr; Porter's Five Forces; Porter's Generic Strategies; Porterova analýza pěti sil; Porterovy generické strategie; risk analysis; stakeholders analysis; strategic analysis; SWOT analysis

Institution: Mendel University in Brno (web)
Document availability information: Available in the digital repository of Mendel University.
Original record: https://is.mendelu.cz/zp/index.pl?podrobnosti=100628

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-626480


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Mendel University in Brno
Academic theses (ETDs) > Master’s theses